硫磺熏过的松茸啥样

一、硫磺熏过的松茸啥样

1、硫熏松茸一般由较碎或者小块的松茸（被虫蛀过、霉菌或者微生物侵蚀过的松茸的可用部分）制成；其次，经过硫磺熏制的松茸颜色会呈现出一种不自然的好看的偏黄的白色，而真正经过自然风干脱水或者烘干的松茸呈现出的是一种根据工艺不同的浅黄；所以，当遇到颜色偏白的大小不完整的，且价格远远低出正常市场价格的干松茸消费者一定要谨慎购买。

2、所有经过硫磺熏制的松茸，散发出来的味道一定是有点刺鼻的硫磺味而不是松茸独有的芬芳气味。

二、为什么会熏硫磺

硫磺熏蒸在古代是一种常用的保存中药材的方法，因为硫磺熏蒸可保鲜除虫、还能让药材色泽鲜亮，但由于其可残留二氧化硫，它容易在湿润的呼吸道黏膜下沉积，有较强的腐蚀性，长期服用可能造成肝脏和肾脏损害，严重时还会导致神经炎和骨髓萎缩。因此有人不良商家就用这个方法来保存松茸。但目前的松茸不使用硫磺熏，而是用专业设备防生虫、发霉，达到避光、避氧、避潮、控温的效果。

三、硫磺的危害

1、硫与氧结合生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品，不仅破坏食品中的维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。

2、因此，对于看上去比较可疑的食品，消费者尽量不要购买食用，或者在食用前用清水多次浸泡，这样可以降低食品中亚硫酸盐的残留量。加工者因为接触硫磺较多，发生中毒的机会更多，也会更严重。轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠等症状，重者可能会出现反射性声门痉挛，表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等。

3、硫磺熏蒸法既不符合食品行业的加工安全要求，又不符合食品行业的卫生安全要求。但市场上确实有某些硫磺熏蒸的食品既有执行标准号，又有卫生许可证号，单从外表上来看，消费者很难鉴别出来。目前，我国尚无硫磺熏蒸食品的快速鉴别和检测方法，所以希望各级管理部门尽快负起责任来，能够从源头上堵住这些假冒伪劣食品。同时鉴于目前情况的普遍性和严重性，希望相关部门高度重视这一问题，尽快研究出亚硫酸盐的快速鉴别方法。它们主要用于漂白和食品抗氧

4、为何要用硫磺熏蒸食品

我们常说，科技是把双刃剑，既可用来为人类谋福，亦可被歹人用来造孽。在良知麻木乃至丧失的不法之徒那里，科技成果是可以肆意滥用、牟利害人的。因为硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品;同时硫磺又有杀菌作用，故其可被用来防止食品腐败，延长保质期。干瘪发黄的竹笋经过烧碱、双氧水以及硫磺处理后，就会变得色泽洁白，看起来非常新鲜可爱。

本文有关于硫磺熏过的松茸啥样的相关问题就为大家介绍到这里了，硫磺属于多功能的药剂，除了能够杀菌外，还能够很好地杀除螨虫.所以只要在它的标准量使用，对我们的人体不会有太多的伤害，同时还能为我们的生活带来更多的便利。