羊肚菌撑开房县六谷村脱贫致富“伞”

时下正值播种之季,近日 ,记者在红塔镇六谷村看到,羊肚菌种植大棚内一道道忙碌的身影,肆意挥洒着锄头,种下一年的希望,处处展示着繁忙的景象。顺源合作社带头人正忙碌着搅拌菌种、下种、复膜,基地化种植羊肚菌。 羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑,属于子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科羊肚菌属的大型食、药兼用菌。羊肚菌不仅肉质脆嫩可口、味道鲜美,而且具有降血脂、抗氧化、抗菌抗皱抗疲劳、提高免疫力等多种功效,是名副其实的珍稀食用菌。 红塔镇六谷村村主任周正文告诉记者:“现在我们羊肚菌正在播种中,带动贫困户务工十六人,每天收入七八十块钱,羊肚菌从种到完工,需要一个多月,在种的过程中,整形、搭棚、播种、放营养袋 、蒙膜 、施肥 、加固,整个搞完需要四十天左右。”

羊肚菌撑开房县六谷村脱贫致富“伞”,第1图

扶贫扶长远,长远看产业。为了巩固脱贫成果,拓宽群众增收路子,更好的带动贫困户有效脱贫,周正文从2015年试种羊肚菌开始,从之前的自己一家一亩两亩,到现在成立顺源合作社,采用“支部+基地+贫困户”模式,大力发展羊肚菌产业,带动整个村子大面积种植,目前种植面积已达到200亩,吸纳38户贫困户入股,年产值达到800万元。

羊肚菌撑开房县六谷村脱贫致富“伞”,第2图

红塔镇六谷村村主任周正文说:“ 今年六谷村顺源合作社种植羊肚菌的面积达到200亩,带动贫困户二三十户,连种带摘带采,给贫困户增加收入 ,人平收入达到六千块钱左右。”下一步,他正在计划修建加工厂房,进行羊肚菌的深加工,从而让这个产业带来更好的效益,更多地增加农户的收入,带领六谷村在产业脱贫这条康庄大道上越走越远,群众的日子也越过越甜。 羊肚菌撑开房县六谷村脱贫致富“伞”,第3图 羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定:羊肚菌含蛋白质2

8、1%、粗脂肪

4、40%、氨基酸高达20种、含4

7、47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高,占氨基酸总量的4

4、14%;多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富,有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量,被誉为食品之冠。它既是宴席上的珍品,又是医药中久负盛名的良药,过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口西欧国家的高级食品,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然保健食品。 我国羊肚菌人工仿野生栽培起源于四川,随着羊肚菌栽培品种及技术的不断进步,近几年发展速度较快,主产地由以四川、湖北为中心,向河南、山东、陕西等中原省份扩展,长江以北地区因与南方有显著的气候差异,近几年才逐渐兴起。

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