为爱煲养+香菇蛏干鸡汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 鸡:半只
• 姜片:2~3片
• 料酒:适量
• 蛏干:适量
• 香菇:10朵
• 鸡精:适量
• 枸杞子:适量

做法/步骤

1/30

干香菇泡发，

2/30

蛏干洗净泡发

3/30

鸡肉切块状

4/30

姜片，枸杞子

5/30

将切好的鸡肉冲洗干净

6/30

锅里放水

7/30

烧开后倒入鸡肉焯水

8/30

一个个夹出来放碗里备用

9/30

泡发好的香菇洗净挤出水份，蛏干洗净

10/30

起油锅，油要少量哦

11/30

姜片爆香

12/30

倒入鸡肉

13/30

快速翻炒

14/30

料酒从锅边淋入

15/30

加入香菇

16/30

蛏干

17/30

盐翻炒均匀

18/30

小火焖10分钟完全入味

19/30

倒入砂锅里

20/30

注入清水

21/30

转至电陶炉上

22/30

盖上盖子大火煮开

23/30

大火煮15分钟

24/30

转为小火煲20分钟

25/30

加入枸杞子

26/30

最后加入味精进行调味

27/30

鲜美的鸡汤好了

28/30

成品图

29/30

成品图

30/30

成品图