为爱煲养+香菇蛏干鸡汤
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 鸡:半只
- 姜片:2~3片
- 料酒:适量
- 蛏干:适量
- 香菇:10朵
- 鸡精:适量
- 枸杞子:适量
做法/步骤
1/30
干香菇泡发,
2/30
蛏干洗净泡发
3/30
鸡肉切块状
4/30
姜片,枸杞子
5/30
将切好的鸡肉冲洗干净
6/30
锅里放水
7/30
烧开后倒入鸡肉焯水
8/30
一个个夹出来放碗里备用
9/30
泡发好的香菇洗净挤出水份,蛏干洗净
10/30
起油锅,油要少量哦
11/30
姜片爆香
12/30
倒入鸡肉
13/30
快速翻炒
14/30
料酒从锅边淋入
15/30
加入香菇
16/30
蛏干
17/30
盐翻炒均匀
18/30
小火焖10分钟完全入味
19/30
倒入砂锅里
20/30
注入清水
21/30
转至电陶炉上
22/30
盖上盖子大火煮开
23/30
大火煮15分钟
24/30
转为小火煲20分钟
25/30
加入枸杞子
26/30
最后加入味精进行调味
27/30
鲜美的鸡汤好了
28/30
成品图
29/30
成品图
30/30
成品图