食用菌菌袋常压灭菌后，长时间没有接种，导致菌袋感,为害菌种和栽培袋的主要病害有哪些？怎样防治？

1、食用菌菌袋常压灭菌后，长时间没有接种，导致菌袋感

不能。 菌袋污染的主要原因有： 1.培养料含水量不够，偏干，不容易消毒彻底。1般要求含水量达到60%左右。 2.培养料灭菌不彻底。食用菌菌种和栽培料及其制种容器（如菌瓶、菌袋及海绵盖等），多数都是通过热力蒸汽进行灭菌。灭菌要求达到1定的温度和压力，并要求保持1定的时间。如果没有达到技术要求的标准，培养料和制种容器灭菌不彻底，料内和制种容器内带有杂菌，培养期间条件适宜杂菌就会生长出来，污染菌种和菌袋。你厂消毒放冷空气的方法不对，不应在温度很低的时候放气，而应该在温度达到50-60度时开始放掉冷空气，这样消毒就容易彻底了。 3.培养期的污染。

2、为害菌种和栽培袋的主要病害有哪些？怎样防治？

为害食用菌菌种和栽培袋的主要病害基本相似，主要有以下几种杂菌： （1）木霉 又称绿霉，在自然界中分布广，对各种食用菌致病力强，不仅为害菌丝生长阶段，也为害子实体，是食用菌最主要的病害之1。木霉孢子在15～30℃下萌发率最高，低于10℃或高于35℃则萌发率极低。木霉菌丝体在4～42℃范围内都能生长，以25～30℃生长最快，而且喜欢高湿和培养料pH4～5的微酸性条件。 （2）链孢霉 又称脉孢霉、红色面孢霉，在培养料表面形成橙红色或粉红色的霉层，即分生孢子堆。特别是棉塞受潮或塑料袋有破洞时，橙红色的霉层呈团状或球状长在棉塞外面或塑料袋外，稍受震动，便散发到空气中到处传播。 链孢霉是土壤微生物，广泛分布在自然界的土壤中和禾本科植物及富含淀粉的食物上，能产生大量。

3、栽培袋接种过程应注意哪些问题？

栽培袋接种要求在无菌条件下进行。接种过程是按常规无菌操作的技术规程控制，将菌种移接到栽培袋内。为了减少在接种过程中产生污染，接种过程应注意以下事项： （1）栽培袋要充分冷却，使袋温达到该食用菌菌丝适宜生长温度时才能接种。栽培袋的温度过高，1是菌丝暂时不适宜；2是增加栽培袋（瓶）与外界气体对流机会，增加栽培袋污染的可能性。 （2）接种前检查菌种纯度；菌瓶外表用药物清洗，清理、灼烧瓶口；检查棉塞上有否杂菌嫌疑，发现可疑，应毫不可惜地弃除不用。刮弃菌种表面老菌皮，塞好棉塞，供接种时使用。 （3）接种前按接种箱或接种室空间体积所需药物量的要求，进行2次药物空间消毒。1是先空间消毒；2是待接种的栽培袋和使用的菌种进入接种室（箱）后再消毒1次。 （4）接种。

4、食用菌栽培袋子感染是怎么回是?

食用菌栽培袋如果杂菌主要有以下原因： 1，栽培袋本身有破损，存在微孔，所以在制品的过程中会感染杂菌。 2，接种不严格执行消毒制度，导致接种的环节污染杂菌。 3，在移动的过程中野蛮操作，导致栽培袋感染杂菌。 4，发酵的环境存在较高的杂菌基数，所以菌丝在发酵过程中感染杂菌。