白松露的功效与作用及食用方法

白松露的八大功效作用

1、提高身体免疫力

白松露的营养丰富，内含丰富的蛋白质、18种氨基酸成分，其中就有人体所需的8种氨基酸，此外还有大量的微量元素等，食用可以给身体补充足够量的蛋白质、氨基酸等，可以给身体提供大量的能量，以增强身体免疫功能，预防疾病的发生。

2、抵抗疲劳

白松露内含多种维生素，其中有丰富的B族维生素和维生素C，有很好的抗疲劳、抗氧化的作用，可以给肌肉补充大量的维生素来增强肌肉的耐力；而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的恭喜，因此，食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。

3、抵抗衰老

人体衰老的原因和身体内的自由基有着直接的连续，白松露中内含有大量的维生素C，这类维生素C具有超强的抗氧化能量，可以有效的清除掉身体内的自由基，以达到缓解衰老、美容养颜的功效。

4、滋养经血

食用白松露还有一个很大的功效就是可以滋养经血了，因为白松露的药用价值很明显，可以改善女性月经问题，尤其是经血色暗、色黑、有淤块、量少等现象，可以用过调节内分泌来改善月经病，并且可以保持肌肤弹性和光泽。

5、增强性能力

松露的重塑性能力的功效是非常好的，其实这也是为什么白松露如此受欢迎的主要原因，因为白松露中含有阿尔法男性荷尔蒙，这些成分可以改善性功能下降、易出虚汗、性事后疲倦等现象，是中老年人重振雄风的食疗佳品。

6、促进睡眠

白松露中所含的微量元素是非常丰富的，比较常见的有钙、锌、铁、硒等，而且还可以充维生素B族中的纤维醇，这些都是促进睡眠的微量因子，因此，食用松露能保证睡眠。

7、预防心血管疾病

白松露中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸可以降低机体内部的胆固醇含量，清洁血管，预防动脉粥样硬化硬化，防止因为血栓等引起的老年痴呆。

8、防癌抗癌

白松露的营养价值非常的高，其内含有丰富的抗氧化成分，比如维生素C，这些抗氧化成分可以有效的对抗身体内的自由基，可以防止细胞的衰老和恶变，并且维生素C还可以维持细胞间的完整性，帮助抵抗癌细胞的浸润作用，起到有效的预防和治疗癌症的功效。

白松露菌做法大全：

一、白松露意面

准备：白松露、鲜意面、橄榄油、海盐、胡椒粉。

做法：

1、锅中加水，加入少量的橄榄油和盐，将意面煮熟。

2、把意面捞起，放入大盆中，放入橄榄油和胡椒粉，搅拌均匀。

3、将面条装盘，将松露刨出薄片，摆在面条上即可。

二、白松露面包

准备：面糰130g，面粉210g，酵母5g，细砂糖14g，小麦蛋白质18g，水85g，改良剂1g，橄榄油28g，夹馅：50g，奶油30g，乳酪30g。

做法：

1、将面糰放入缸中慢速搅拌至无干粉为止，然后转中速搅拌成面糰，在搅拌到有筋度。

2、将面糰滚圆，放入发酵箱，以温度28℃、湿度75%进行基础发酵90分钟。

3、将橄榄油之外的所有材料一起放入搅拌缸中，慢速搅拌至无干粉为止，再转中速搅拌成面糰。

4、加入橄榄油，转中速搅拌至面糰呈透光薄膜状，然后取出面糰滚圆。

5、将做好的面糰割成60g的小面糰滚圆，然后包上保鲜膜等待10～15分钟。

6、将小面糰放入发酵箱中，温度38℃、溼度85%发酵约45分钟。

7、将面糰取出，在表面上撒上少许高筋面粉，放入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟取出。

8、将奶油和乳酪放入盆中搅拌至松发，再加入白松露酱搅拌，涂抹在面包上即可。

好了，关于白松露食用方法以及白松露的功效与作用的相关知识就介绍到这里了。因为白松露产量非常的稀少，目前为止人们无法进行人工养殖，所以价格也是非常昂贵，有条件的小伙伴大家平时也可以食用一些来滋补身体。