电饭锅/电饭煲香菇鸡腿煲仔饭

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 油:适量
• 盐:适量
• 米:180g
• 糖:适量
• 蒜:适量
• 山药:130g
• 淀粉:适量
• 生抽:适量
• 芝麻:适量
• 葱末:适量
• 蚝油:适量
• 豆豉:适量
• 豌豆:20g
• 香菇:130g
• 鸡精:适量
• 烤鸡腿:200g
• 胡萝卜:30g
• 西兰花:100g
• 干红辣椒:适量

做法/步骤

1/5

淘米，将香菇、山药、胡萝卜、豌豆切成丁，把菜丁、2颗蒜瓣和米一起放入电饭锅，水比平时放得少一点，按煮饭键。

2/5

西兰花、烤鸡腿切成块，饭快熟的时候铺在饭上。

3/5

电饭锅跳闸后在保温的状态下焖一段时间，如果水多的话可以在这时倒出。如果喜欢吃有锅巴的就再按下煮饭键，等它自然跳，再按一次。饭焖干了就行。

4/5

调配芡汁：把淀粉、生抽、鸡精、蚝油、盐、糖、芝麻用水调开。炒锅下油，爆香干红辣椒和姜片，把辣椒和姜片捞出不要，放入切好的豆豉、蒜粒、葱末爆香，倒入芡汁，变成啫喱状可起锅，浇在饭上。

5/5

将饭拌匀，香喷喷的煲仔饭就做好了。不要一口气吃太多哦。