赤灵芝和紫灵芝有什么区别？哪一个更适合食用？

1、味道不同 赤芝味苦平，赤灵芝又称丹芝，我们一般所说的灵芝多数时候指的就是赤芝。因赤芝内含灵芝酸成分较高，所以入口味道苦，更多的时候见于药用。

紫芝味甘温，紫芝带着些香菇的气味，味道比较淡，更容易入口，炖汤既不影响美味，又能增加菜品的养生价值，所以在美容、保健食疗等方面用的比较多。

2、外形不同 赤芝的菌盖呈半圆形，肾形或近圆形，表面红褐色并有油漆光泽，菌盖上伴有环状棱纹或辐射状皱纹，边缘较薄，往往向内卷曲。

紫芝的菌盖形状以半圆形，肾形或近圆形为主，但颜色呈褐色、紫黑色至近黑色，而菌肉则是均匀的褐色至栗褐色。

3、功效不同 赤芝益心气。赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。” 紫芝利关节，紫芝则“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。” 赤芝和紫芝哪一个更好? 赤芝和紫芝在所含化学成分上有很大差别。赤芝含有较多三萜酸(灵芝酸)和中性三萜醇(灵芝醇)类活性成分，味道比较苦，作为药用，应首选赤芝，赤芝对肿瘤起辅助治疗，应首选苦味成分含量高的赤芝;紫芝则截然不同，紫芝所含苦味成分远低于赤芝，但性味平和，入口更易接受，作为药膳的材料，日常进补，选择紫芝更为合适。 总的来说，在正常情况下，紫芝更适合用于日常食疗养生，而在治疗各种肝脏或者心脑血管等疾病方面，赤芝更值得推荐。灵芝的功效作用是多方面而复杂的，不同的灵芝种类，作用也会有一定程度的差异。消费者在购买过程中首先应该明确用途，这样才能做出最合理的选择。