茯苓的作用和用途是什么

茯苓自古以来就是被人们熟知的一种食物。含有非常丰富的营养价值,是珍贵的食药两用的中药材。经常食用对人体有很多好处,人们都喜欢吃它,那么茯苓的作用和用途是什么呢?现在就跟着小编一起来了解 茯苓的作用和用途是什么,第1图茯苓的作用和用途是什么

茯苓皮

性平,味干淡,利水,消肿,祛湿,其中利水效果是最好的。适用人群为头重如裹,周身困乏,四肢酸软、沉重,大便溏稀,小便混浊,妇女白带过多等。

白茯苓

健脾利湿,安神,祛痰。适用于体内热象不明,偏补作用。 茯苓的作用和用途是什么,第2图茯神

性平,味甘淡,宁心安神,渗湿健脾,失眠多梦为主,多选茯神。茯神多穿松树根而生。

茯苓为四时神药。冬季配桂枝、白术防止寒湿侵袭,肢体疼痛,活动不利。夏季配半夏、陈皮防治暑湿伤脾,食少纳呆,大便溏稀。

茯苓的吃法

吃法一、茯苓豆腐

食材:茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)。

做法:

将茯苓粉与豆腐伴和均匀,用盐、料酒调味,再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟,然后将豆腐放入锅中,加入适量水,调小火慢慢焖煮,最好调味起锅食用。

功效:健脾化湿、消食减肥。

注意:由于此药膳中主要食材是豆腐,因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。 茯苓的作用和用途是什么,第3图吃法二、荷叶茯苓粥

食材:荷叶1张(鲜、干均可)、茯苓50克、粳米或小米100克、白砂糖适量。

做法:

1、将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

2、同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。

功效:此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。 茯苓的作用和用途是什么,第4图

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