油炸茶树菇怎么做,鲜茶树菇怎么做好吃

1、油炸茶树菇怎么做

制作油炸茶树菇步骤如下：

1、将茶树菇清洗干净并用手掰成小段，再将鸡蛋液搅拌好，并逐个将茶树菇小段裹满蛋液，再蘸好淀粉；

2、锅烧热后将油倒入，将之前蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄，捞出炸好的茶树菇，放旁边备用；

3、用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅，稍后放入少许酱油、料酒、花椒面、调成汁；

4、最后放入炸好的茶树菇翻炒，放入味精，即可。

2、鲜茶树菇怎么做好吃

1、茶树菇在使用之前一定要浸泡。泡软了，才可以进行烹饪。

2、干煸茶树菇。把茶树菇泡软以后，锅内放适量的油，可以放少许的尖椒，把茶树菇放进去煸炒，不放水。放适量的酱油和糖，这道菜非常的香，具有茶树菇特别的浓郁香味。

3、茶树菇排骨汤。新鲜排骨焯水，煮成浓汤，最后加入茶树菇，煮20分钟，加适量的盐即可起锅，汤内既有排骨的鲜味，也有茶树菇的香味，茶树菇富含纤维素和多种氨基酸微量元素，对提高人体免疫力很有作用。

4、茶树菇炒腊肉，腊月里腌的腊肉切成薄片，下油锅，炒香，加入茶树菇一同煸炒，茶树菇吸收了腊肉的油，具有浓浓的香气。

5、油炸茶树菇。把茶树菇泡软，外面裹以干淀粉加适量的盐调味，放入油锅中煎炸两次达到外酥里嫩的效果，这道菜非常的有特色。

6、茶树菇红烧肉，把红烧肉切成方块，锅内放少量的油，放入葱姜煸炒。放适量的酱油和冰糖，加入茶树菇一同煮至软烂，茶树菇吸收了红烧肉的油，特别的滋润。吃到嘴里一点儿也不柴，肉也吸收了茶树菇的香味。这道菜鲜香浓郁。非常的下饭。

3、新鲜的茶树菇怎样干炸?

酥炸咸蛋黄茶树菇洗干净鲜茶树菇，放开水拖一下(不要将茶树菇煮软)，冲冻水，沥干水，去掉霉味。(干炸方法)准备干面粉，鸡蛋打散均匀成蛋液，备干生粉加盐、辣椒粉、胡椒粉调匀。准备煮熟的咸蛋黄压碎成蓉茶树菇先放入面粉中均匀沾满拍掉余粉，再放入蛋液里粘上蛋液，取出放进生粉中，用筷子搅拌上最后一道干粉，放入已烧滚油镬里炸至金黄色(中至大火快炸)，取出，沥油，热镬下油，下咸蛋黄蓉煸炒一下把茶树菇回镬，翻炒均匀即可。炸前上粉一定要按步骤做，否则粉浆会脱落。

4、干炸干茶树菇怎么做

原料: 原 料:

蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克(实耗约50克)。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。

制法: (1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。

(2)炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。

(3)取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

(4)炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。

酥炸蘑菇

原料:蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐

做法:

1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1)，加入适量盐，胡椒粉调味

3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

:食用时蘸孜盐更好吃哦

哈哈哈哈哈希望你喜欢 一起享受美味吧

第二种 干煸茶树菇 主料:茶树菇 配料:猪里脊肉,土芹,青红辣椒丝,高汤,水淀粉,白芝麻 料头:葱花,姜丝 调料:香菇精,酱油,盐,黑胡椒粉 制作:⒈茶树菇择去老根杂质,洗净切段,用水淀粉(1/3)拌匀. ⒉里脊肉切丝,加水淀粉(2/3)拌匀. ⒊土芹择去叶子洗净切段. ⒋锅里放油烧热,放入茶树菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹一冲即刻捞出控油. ⒌锅里底油烧热,炒香料头,下里脊丝炒散至发白,迅速倒入炸好的茶树菇,土芹,离火,加入调料,青红辣椒丝,再回到火上烹高汤,翻锅抖散撒上白芝麻即可.。

5、油炸茶树菇怎么做？

要选鲜茶树菇 拉成细丝 不能太细 拍上生粉

炸熟 成金黄色 配以青红椒末 肉丝也扎一下

口味 可以选椒盐 孜然 盐 味精 即可。

6、油炸茶树菇的做法有吗？请问油炸茶树菇要怎么做好吃呢？有没有做法介绍呢？

要选鲜茶树菇 拉成细丝 不能太细 拍上生粉 ，炸熟 成金黄色 配以青红椒末 肉丝也炸一下 使用涂料调味 可以选椒盐 孜然 盐 味精 即可。