猪肚鸡煲汤的正宗做法？钟师傅猪肚鸡煲汤的正宗做法？
1、猪肚鸡煲汤的正宗做法？
生猪肚先用高压锅煮熟，然后拿出来，切块。鸡垛成块，和煮熟的猪肚1起下锅。放入自己喜欢吃的青菜，放入调料包汤。
2、钟师傅猪肚鸡煲汤的正宗做法？
1、 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉3勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两3次 ）。
2、在加入盐3小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次。
3、加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干 净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。
4、外层的洗法1样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！干净后用醋，盐，酒浸十分钟。
1、 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水1次，去掉浮沫，过凉水
2、 准备好所有配料
3、 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好
4、 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚
5、 然后把鸡也小心的塞进去
6、用牙签封住开口
1、锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水1次，去掉浮沫。
2、直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。
3、猪肚鸡煲汤的正宗做法有哪些
猪肚鸡煲食材准备 猪肚鸡煲的正宗做法 猪肚鸡煲家常做法步骤 猪肚煲鸡的做法步骤1 1.准备原食料(枸杞忘了，稍后补上) 猪肚煲鸡的做法步骤2 2.白果剥皮，姜切片，胡椒颗粒用刀拍碎 猪肚煲鸡的做法步骤3 3.把白果，胡椒，小北芪，党参各1半塞入鸡肚子里用鸡爪堵住防止材料出来 猪肚煲鸡的做法步骤4 4.猪肚反复用生粉或盐洗无数遍 猪肚煲鸡的做法步骤5 5.把整只鸡塞入猪肚 猪肚煲鸡的做法步骤6 6.放入砂锅把剩下的材料放入加适量水盖盖大火烧开转小火煲1个半钟左右 猪肚煲鸡的做法步骤7 7.用筷子试试可以插进去就可以 猪肚煲鸡的做法步骤8 8.捞出稍微晾凉 猪肚煲鸡的做法步骤9 9.猪肚切片 猪肚煲鸡的做法步骤10 10.鸡肚子了食材弃之 猪肚煲鸡的做法步骤11 11.鸡斩块 猪肚煲鸡的做法步骤12 12.切好的猪肚，鸡放入砂锅加入枸杞大火滚十分钟即可 猪肚煲鸡的做法步骤13 13.装碗食用即可。
4、海底椰猪肚鸡煲汤的正宗做法？
煲猪肚鸡可以放椰子汁进去煲。煲猪肚鸡：
1、食材准备：猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪。
2、制作步骤：
1、猪肚清洗干净备用。
2、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制2十分钟左右。
3、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将1半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定。
4、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时。
5、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。
5、猪肚鸡煲汤的正宗做法步骤
1、原料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。
2、猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。
3、鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段，大葱切段，指天椒去蒂，子姜切丝，粉丝浸软，备用。
4、将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。
5、另起油锅，将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱1起炒香，灒入酒。
6、将炒香的配菜放入猪肚汤锅中，加入鲜笋及水发木耳，最后落鸡件煮熟，加粉丝即成。
6、刘1手猪肚鸡煲汤的正宗做法？
步骤 1猪肚洗净，鸡洗净。烧开水，把猪肚过下水，少硬即可。把鸡内脏和鸡脚塞到鸡肚，塞入香葱姜丝。把白胡椒塞入猪肚，在把整鸡塞入猪肚，用针缝好。步骤 2放入高压锅，加入适量水，开启煲汤模式步骤 3煲好之后，取出整鸡，猪肚切丝再放入锅中煲。
