怎样做白果猪肚汤,猪肚鸡的制作方法及配料视频

1、怎样做白果猪肚汤

前言妈妈喜欢吃猪肚，也特爱吃白果，所以这道【白果猪肚汤】是妈妈的至爱呢！ 白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。 这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的，美味非常。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。材料主料：白果150g、猪肚380g； 辅料：黑胡椒粉适量、鸡粉适量、清水适量白果猪肚汤1食材：处理好的猪肚和白果。 2将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。3倒入适量的黑胡椒粉。4盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。5整锅倒入电炖锅中。 6盖锅盖，通电。 7炖1小时左右，揭盖。8加入适量的鸡粉，拌匀。 9即可断电。10盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士猪肚煮时所用胡椒，最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完，所以要选小的，或切用较大猪肚的四分之一，吃得太多，胃部不胜负担。

2、猪肚鸡的制作方法及配料视频

猪肚鸡的配料和做法 材料 猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许， 做法

1、猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净

2、最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了

3、将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

4、捞出

5、用刀切成条状

6、鸡肉洗干净后剁成小块

7、放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净

8、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟

9、将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

10、倒入一盒牛奶再开大火煮开

11、最后加盐、鸡粉调味即可关火。