清蒸金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:3-5粒
• 生抽:1勺
• 白糖:适量
• 葱花:适量
• 蚝油:1小勺
• 香油:少许
• 香醋:一点点
• 小米辣:3个
• 金针菇:200克

做法/步骤

1/6

有两种做法:（

1、）金针菇去根部，洗干净，淋干水份。

2/6

整齐摆好装盘。

3/6

调料汁:小米辣切丁，大蒜拍碎、小葱花一点、放蚝油、生抽、糖、一点温水调均。

4/6

均匀浇在金针菇上，上锅冷水蒸10分钟。

5/6

出锅淋上香油即可。第一种做法OK了。

6/6

第二种做法:金针菇去根部，洗净装盘直接上锅蒸8-10分钟。趁空，看金针菇快蒸好时，起锅放一点点色拉油，把切好小米辣，拍大蒜沫，小葱花倒入，放生抽，糖，蚝油，点点醋（不要放多了哦，吃出醋味就不好了哈！）倒入一点温水搅均烧开，等金针菇好了，直接浇在上面就OK啦！为了美观，可以再切点青椒丁撒上哈！