炖鸭肉不能放什么调料,炖鸭子汤放十三香好吃吗

1、炖鸭肉不能放什么调料

炖鸭肉虽然好做，也很好吃，但是有两样调料是“最忌”的，因为炖鸭肉时我们都会放入一些配菜和调料，那就是大蒜和木耳，我们都知道大蒜是能够起到提味增鲜的效果，而木耳的营养那可是众所周知的，可是和鸭肉相配就会适得其反了，要是用量不当还会引起中毒、腹泻、阳虚等不良后果，所以炖鸭肉时尽量不要放入这两种食材做配料。接下来就和大家一起分享一道鸭肉好吃的做法“鸭肉炖土豆”。

2、炖鸭子汤放十三香好吃吗

炖鸭肉可以放13香，也可以不放13香，这个看个人的喜好和口味。顿鸭肉放13香的话，味道比较好，13香在炖肉的时候放入又嫩又辣又香，很适合炖肉的时候使用13香，所以炖鸭肉的时候，如果喜欢这种五香口味，可以放13香。如果有的人不喜欢13香这个口味，那多鸭肉的时候可以不放，这个都行。

3、鸭子不能和什么一起炖

鸭肉和什么相克? 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。

3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。

6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。鳖。