茶树菇种植技术,哪里有卖关于茶树菇种植及管理技巧的书籍?

茶树菇种植技术



1、茶树菇种植技术

茶树菇又名茶薪菇,其味道鲜美,脆嫩可口,清香而无异味,菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素,中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效,是美味珍稀食用菌之1,是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴。现将其栽培技术介绍如下: 茶树菇生物学特性

1、营养:茶树菇系木腐菌,因其无虫漆酶活性,利用木质素能力弱,但蛋白酶活性强,利用蛋白质能力强,因此,栽培料中增加有机氮(如麦皮、米糠玉米粉、饼肥等)的比例有利于提高产量。

2、水分:茶树菇栽培料含水量控制在64%~67%,菌丝生长较快,若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生长。子实体形成时,空气相对湿度由100%降至85%,能促进子实体健壮发育。

3、温度:茶树菇生长在温带至亚热带地区,因此该菌较抗高温也能耐低温。茶树菇菌丝在5-35℃下均能正常生长,最适温度范围为18-28℃,子实体形成温度为13-28℃,最适宜为18-24℃。

4、空气:茶树菇属好氧性真菌,对2氧化碳十分敏感,菌丝生长阶段和子实体生长阶段都要保证新鲜空气的供给。但在子实体生长阶段可通过适当提高2氧化碳浓度促使茶树菇菌柄伸长,从而提高产量。

5、光线:茶树菇菌丝生长过程通常不需要光照,但其子实体有明显的趋光性,原基形成和子实体发育都需要1定的散射光,因此出菇时栽培室要求有较强的散射光(500—1000勒克斯)有利于原基形成和子实体生长。

6、酸碱度(PH值):茶树菇菌丝生长的PH值在4-6.5之间,最适PH值为5.5-6,pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。 茶树菇种植技术

1、选育优良菌种:目前茶对菇菌株很多,如3明真菌研究所选育的茶树菇-

1、茶树菇-

3、茶树菇-

5、江西的AS78.AS982等菌株。我区主要推广即适合市场鲜销又适合干制的茶树菇-3和茶树菇-5。但不论选用哪个菌株,菌种都要求菌丝粗壮、浓白,原种、栽培种料面出现与金针菇1样长出小子实体为正常现象,但若出现菌丝稀疏弱细,吃料不彻底,有杂色斑点或出现黄水等不宜使用。

2、栽培季节:茶树菇由于较抗高温,也能耐低温,因此在我区可周年栽培,但不同季节栽培,其产量和质量都不同,所以栽培茶树菇要获得高产高效,必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后,以春栽或秋栽适宜,尤其是春栽产量较高。生产上1般安排春季温度升到20℃,秋季温度降至25℃出菇为适。因此,我区栽培适期春栽为元月-2月制袋,4-5月出菇或9-10月制袋,11-12月出菇。

3、培养料配方

1、木屑36.5%,棉子壳36.5%,麦皮或米糠25%,轻质碳酸钙1%,蔗糖1%。

2、棉籽壳78%、麦皮或米糠20%、石膏1%、糖0.5%、石灰0.5%。

4、菌袋制作

1、根据生产所需的数量按以上配方进行配料。原料要求新鲜,无霉变,无虫害,拌料要均匀1致,棉子壳可提前预湿,培养料含水量掌握在65%左右。选用规格17cm×35cm×0.05cm低压聚乙稀塑料袋,每袋装干料0.35kg左右,高度14-15cm,装料松紧适度,中间要预留1直径2~2.5cm、深度8~10cm的接种孔洞,整平料面,及时套上颈圈并塞好棉塞(也可用麻绳、编织线扎紧),然后进行常压灭菌。1般在4小时内将温度加到100℃,保持10-14小时。茶树菇抗杂菌能力较弱,因此灭菌要彻底,制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔,以防杂菌污染。为防菌袋刺破,也可采用“双菌袋”法(两个塑料袋套在1起)制作培养袋。

2、培养料经灭菌后,待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全,接种量为每瓶(袋)接30-40袋,接种时应将1部分菌种接入装袋时预留的孔洞内,1部分留在料表面,可加速发菌和菌丝封面。接种后要避光培养。茶树菇菌丝恢复吃料慢,且易发生杂菌虫害,因此接种后要注意培养室清洁、干燥和通风换气,防止高低温的影响,促进菌丝均匀生产。并经常检查,如有发现杂菌污染的菌袋,要及时搬出处理,防上扩散蔓延。1般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。

5、出菇管理

1、在正常情况下,茶树菇接种后50~60天即可出菇。出菇前要进行催蕾管理,催蕾时菌袋可直立排放,也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔掉或剪去扎口线,并拉直袋口排袋催蕾,直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化,初时有黄水,继而变褐色,出现小菇蕾。

2、要加大空气相对湿度并保持在95-98%,早晚应喷水保湿。

3、光线强度控制在500-1000勒克斯,温度控制在18-24℃范围,这样开袋后10-15天子实体大量发生。

4、出菇后,必须适当低空间湿度和减少通风,此时栽培空间相对湿度降到90-95%,并减少通风次数和时间,以防氧气过多易导致早开伞,菌柄短、肉薄。如果菇蕾太密,还可进行疏蕾,每袋6-8朵,朵数适中,长势整齐,朵型好,菇柄粗,否则影响菇的品质和产量。

5、当茶树菇子实体菌盖开始平展,菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆,容易折断,采收时应抓基部拨下,同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理干净,袋口捏拢,让菌丝休养恢复2-3天,然后拉开袋口,可淋1次重水,并重复上述管理,5-7天后又可长1潮菇,共可采收4-6潮菇。 茶树菇病虫害防治 茶树菇在菌袋制作和栽培管理过程,常常会遭受到杂菌的污染和病虫的侵入,因此,在栽培过程中,必须加强病虫害的防治。

1、搞好环境卫生,清除病虫源:搞好菇房内外的环境卫生,及时清理垃圾,特别是烂菇、菇根和废弃的培养料等,防止杂菌滋长或成虫前来产卵,消除病虫源,减少病虫害。

2、灯光诱杀:菇蚊、菇蝇的成虫具有趋光性,可用黑光灯或高压静电灭虫灯诱杀。

3、药剂防治:用5%锐劲特1500倍液直接向菌袋喷雾,锐劲特农药对菇蚊、蚊蝇具有触杀、胃毒及内吸传导作用,幼虫为害严重的3天后再喷1次。

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1般大型书店农业技术专柜都有这类书籍销售。也可以登录江苏食用菌网。那里有茶树菇栽培技术资料,你不妨参考1下。

茶树菇种植技术?



3、茶树菇种植技术?

朋友你好!茶树菇的种植技术主要是以下几步:

1、栽培茶树菇的季节茶树菇属于中文偏高型的菌类,因此1般是在春季、秋季栽培出菌。1月—3月或8月—9月生产菌袋,4月—7月或9月—11月出菇。

2、茶树菇菌袋制作

1、制作茶树菇菌袋原料主要有棉籽壳、阔叶树木屑,或木质疏松树木如桐树、柳树、杨树等木屑。在培养料中若添加茶壳粉,对促进菌丝生长和提高产量有较好的作用。配方1:木屑40%,棉籽壳38%,麸皮20,石膏粉1%,糖1%,含水量65。配方2:木屑65%,细米糠或麸皮18%,茶壳粉15%,糖1%,石膏粉1%,含水量65%。

2、装袋、灭菌、接种和培养。茶树菇常采用直立排放菌袋出菇。故装料的塑料袋不宜过大,以(15厘米至17厘米)×35厘米为宜。

3、茶树菇出菇管理

1、排袋催菇。将菌袋直立排放在床架上或地面上,用散射光照射并通风换气,诱导子实体原基形成。

2、子实体生长发育管理。把封口纸和颈圈去掉,拉直塑料袋使之成筒状,然后覆盖报纸(或塑料薄膜)保湿催菇。每天喷水1次—2次(保持地面潮湿和报纸湿润),给予光照,诱导原基形成。当菇蕾长到接近报纸时,去掉报纸进行温度调节、保湿、通风换气和光照管理(温度控制在16摄氏度—24摄氏度之间)。保持空气相对湿度在85%—90%范围内,通过喷水保湿(不要将水喷入菌袋内,以免造成烂菇)。晴天每日喷水1次—2次,阴天或雨天少喷或不喷水,同时加强通风换气。子实体长到4厘米—5厘米时,适当减少通风量,促进菌柄加快生长,抑制菌盖展开。此外,要保持菇房内有散射光照。

4、采收茶树菇菇蕾形成以后,那么10-15天以后就可以采收了。采收第1茬菇后,将培养料表层整平,盖上报纸(或塑料薄膜)继续喷水。经过7天—10天,又可长出1茬菇,1般可收3茬或4茬。若在第2茬菇采收后转入脱袋埋土栽培,补充菌筒内水分,可提高产量,1般每袋产量可达200克—300克。

茶树菇栽培真实技术???



4、茶树菇栽培真实技术???

石家庄有茶树菇栽培技术培训。只要你当地有销售市场就可以发展种植,茶树菇属于1种珍稀食用菌品种,市场发展潜力很大。如果能够科学管理。经济效益是很好的。

茶树菇种植技术及利润?



5、茶树菇种植技术及利润?

1、选择菌种(1)栽培茶树菇之前需要选择品质优良、产量较高的品种,我国的茶树菇主要品种是3明茶树菇及广昌茶树菇,这两种茶树菇各有优缺点,可根据实际情况来选择。(2)3明茶树菇的优点为产量高,耐高温的能力较强,缺点是口感较差。广昌茶树菇的优点是口感较好,肉质细嫩,缺点是产量较低。

2、栽培基质茶树菇适宜生长于疏松、透气的土壤中,因此在栽培茶树菇的时候可以选择用木屑、棉籽、麦麸皮等物质密封混合在1起制作栽培基质,为了让栽培基质更加肥沃,可向里面加入碳酸钙,之后要进行高温灭菌处理,以便为茶树菇的健康生长创造良好环境。

3、栽培方法将栽培基质装入灭菌袋内,然后进行接种,同时为了降低植株的染病几率,需要在接种后将灭菌袋放入接种箱内进行消毒,最后将茶树菇放在通风、透气的半阴环境中养护,经过1段时候后就会出菇。

4、养护管理为了维持植株的正常生长,养护期间要把室内温度控制在23℃左右,湿度控制在65%以内,避免茶树菇发生腐烂。30天后,松开灭菌袋口,让袋内进入少量空气,以便茶树菇旺盛生长。

2、茶树菇的种植前景和利润如何

1、种植前景(1)目前来看,茶树菇的种植前景较好,因为茶树菇含有较多的营养物质,其蛋白质含量高达19.55%,而且所含的蛋白质中还有18种氨基酸,含量最高的是蛋氨酸(占2.49%),其次为天门冬氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,尤其是人体不能自行合成的8种氨基酸含量较高。(2)茶树菇还富含B族维生素和钙、镁、铁、钾、钠、锌等矿质元素,以及菌蛋白、碳水化合物、葡聚糖等营养成分和微量元素。(3)目前茶树菇产品以保鲜及烘干为主,内销我国150多个大中城市(以及我国香港、澳门特区),同时还出口东南亚各国。根据海关提供的数据,国外的茶树菇人均消费量正以每年13%的速度递增,其中,美国人均消费量为每年1.5公斤,日本人均消费量为每年3公斤。(4)从市场的消费形势上来看,茶树菇已成为城市居民餐桌上的常见食品,在城市餐饮业的菜谱上也成为食客喜爱的美味山珍。随着生产的发展,近年来茶树菇的市场定位已逐渐走向蔬菜化,保鲜茶树菇从南方基地直接运往深圳、长沙、上海、广州、西安、武汉、北京等大城市,售价约为15元左右/公斤,冬季和夏季产量低时售价约为25元左右/公斤。而且多数消费群体已接受了茶树菇作为大众食品进入蔬菜市场,因此其市场容量正逐步扩大,具有较高的消费潜力。

2、种植利润(1)采用大棚种植的情况下,茶树菇的年总产菇量约为6.22万kg左右,年总销售额约为74.24万元左右,年总成本约为48.3万元左右,年利润约为25.34万元左右,种植2-3年后可收回总投资。(2)种植茶树菇年累计利用菌糠生产绿色肥9.5万kg,主要用来改良土壤,提高肥力,保护生态环境。

茶树菇种植前景和利润怎样?



6、茶树菇种植前景和利润怎样?

根据目前市场情况来看。种植茶树菇的前景还是不错的。只要能够掌握种植技术,科学管理。利润也比较好。可以达到1:1.5-2。

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