东北蘑菇种类,东北四大蘑菇是哪几个 东北四大蘑菇是哪些

1、东北蘑菇种类

1、榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。

2、大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。

3、白香菇：野生香菇之一，俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布。通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味。应采集后晾干备食。一般和肉。

2、东北四大蘑菇是哪几个 东北四大蘑菇是哪些

1、东北四大蘑菇分别为：东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、松蘑。

2、东北榛蘑：野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈。

3、东北油蘑：油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林。

4、红蘑：学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。

5、松蘑：菌盖发红，菌柄金黄，具有极高的营养价值，风味绝佳。

3、东北八大野生菇

东北八大野生菇

东北八大野生菇，蘑菇是很常见的一种食材，无论是家庭餐桌上还是饭店中，蘑菇的出镜率都是很高的，可以烫熟凉拌，也可以炒着吃，炖着吃等等，下面发短信东北八大野生菇。

东北八大野生菇1

1、榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。

2、大腿蘑。也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有2厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。在晾晒时，。