金针菇炒肥牛

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 剁椒酱:随口添
• 金针菇:超市盒装一份
• 超市冷冻肥牛卷:1盒

做法/步骤

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热锅冷油，下姜蒜爆锅出香味，金针菇多放点蒜会很好吃。

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下金针菇翻炒，因金针菇有黏液，在烹制过程中，容易变粘稠很容易干锅，稍微添点水以免糊锅。

3/4

下肥牛卷，金针菇和肥牛卷本身都非常好熟，肥牛卷下锅后，放入剁椒酱3大勺，浅尝滋味再适度加盐，在放入生抽提鲜，翻炒片刻，再放入蚝油，不停的翻炒，适当加点水，以免糊锅。

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出锅前，撒上香葱末和香菜末，出锅成品，味道咸鲜微辣，很下饭！