饭店干煸茶树菇的做法窍门

1、饭店干煸茶树菇的做法窍门

用料

茶树菇

胡萝卜

香菜

芝麻

孜然

盐

生抽

圆葱

姜丝

干煸茶树菇的做法

茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热以后放入茶树菇干炸一下，然后反复这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。（大火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了）

锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后加入胡萝卜片煸炒。

往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。

往锅里加入少许盐，翻炒片刻加入孜然粉继续翻炒。

出锅前撒上香菜末，白芝麻，好了，开吃！

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