羊肚菌怎么样煲汤,羊肚菌和什么煲汤比较好

1、羊肚菌怎么样煲汤

羊肚菌煲汤步骤如下：

1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。

2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。

3、将泡好的羊肚菌切开与排骨1起放入炖锅中。

4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。

5、放入生姜和料酒，开火炖煮。

6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。

7、根据自己的口味加入食盐调味即可。

2、羊肚菌和什么煲汤比较好

羊肚菌配鸡肉煲汤好，做法如下: 用料：土鸡500克、羊肚菌5个、水适量、红枣8颗、黄芪少许、枸杞少许。

1、鸡先砍件，切大块，鸡准备焯水。

2、焯好了，焯好水的鸡块冲水洗干净。

3、准备好其他材料，红枣（去核），黄芪，枸杞。

4、砂锅里的水开了先放入鸡跟黄芪。

5、半小时后再加入羊肚菌，红枣，枸杞，再1起煲半小时。

6、半小时后就可以加盐出锅啦。

3、羊肚菌怎么煲汤

新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。将马蹄(荸荠)切碎，放入鸡茸内，加入精盐，姜汁，味精，蛋清拌匀。将羊肚菌撒上百合粉，抹匀鸡茸，再抹上蛋皮；上边撒上红萝卜花、香菜叶，上边蒸透，取出后整齐码入盘中。炒匙上火，倒入鸡汤，加入精盐，料酒，生姜汁，味精，用水淀粉勾成玻璃糊，淋上鸭油，浇在羊肚菌上即可。