食用鸡枞的益处，提高人体免疫力
一、鸡枞菌的营养价值
鸡枞菌含有水，干物质，在干物质中，含粗蛋白，粗脂肪，粗纤维，可溶性糖，水解糖，灰分，在灰分中氧化钙，磷，铁，锰，还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C，在鸡枞菌中含有多糖，对人体有着保健作用，多糖类是一种非特异性免疫增强剂，它可以降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多种作用，它含有丰富的矿物元素和维生素，能为身体机能提供人体必需的矿物质以及维生素等微量元素，使身体机能正常运作，鸡枞菌营养丰富，它含有的蛋白质的含量比较高，并且含有多种氨基酸，能提供人体必需的8种氨基酸，提高人体免疫力。
二、鸡枞菌排骨汤的做法：
主料：鸡枞菌50克（干品或者鲜品）；
辅料：排骨1根；
调料：姜2片，大葱1段，料酒，盐适量；
步骤：
1、将干品鸡枞菌洗净，泡发，泡发的水沉淀出干净部分备用；
2、将排骨洗净，切块，锅里放入滚水，煮沸，放入姜片，料酒和排骨，飞水，用凉水洗净排骨；
3、在砂锅中加入适量水和鸡枞菌泡发的原汤，加入姜片、排骨、鸡枞菌，煲
1、5个小时，半小时之前放入大葱，出锅前加入盐即可。
对于宝宝来说免疫力较低，吃药不又不想吃。那么就给他来上一道美美的鸡枞汤。
