干茶树菇的做法?干茶树菇怎么处理才能嚼烂的做法大全,干茶树菇怎么处理才能嚼烂的做法大全

干茶树菇的做法?干茶树菇怎么处理才能嚼烂的做法大全

1、干茶树菇的做法?干茶树菇怎么处理才能嚼烂的做法大全

干茶树菇的做法

材料

排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量

做法

1、排骨切大块。

2、茶树菇稍洗一下。

3、所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。

小诀窍

这个汤可以提高免疫力,补气强身,不错哦。

干茶树菇怎么处理才能嚼烂的做法大全

2、干茶树菇怎么处理才能嚼烂的做法大全

材料

干茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜

做法

1、茶树菇剪除枯根,泡发。

2、把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。

3、把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。

4、先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。

5、再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。

6、前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。

真心回答望采纳,谢谢!。

干茶树菇怎么处理干净

3、干茶树菇怎么处理干净

茶树菇不用烧烂``吃起来才有口感` 茶树菇很有营养哦,先教你一些简单的:

咸蛋黄茶树菇

辅料:咸蛋黄、鸡蛋

调料:盐、白糖、淀粉

烹制方法:

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。

首先,将茶树菇放入温水中浸泡,大约30分钟.

然后,将茶树菇洗干净(有些沙土)

三,切小丁,放到干净的锅里背干水.

四,放油(适量),放葱头,爆炒至出香味.放入背干水的茶树菇,爆炒.

五,炒熟后,加盐,蚝油,生抽适量.

最后,加葱花适量.

一道素爆茶树菇就出锅了.OK!

此菜可炒肉,炒鸡,随阁下喜欢!

水发好的茶树菇,也可做汤,做火锅锅底.味道可以.

首先:选用细长之茶树菇,味道好,粗大味道稍差,霉变的坚决舍弃;其次:茶树菇用水稍微泡一下,洗干净,去除异味;再次:煲汤食材,柴鸡(广东叫走地鸡)、排骨,其他味道不好;临了:只放姜(拍烂)、盐(勿咸)即可,其他调料勿放,否则走味

茶树菇鸡汤

功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。鸡400克,剁成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇

准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)

先把将小鸡洗净,剁成小块.

在将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用.

坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

茶树菇,又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。 茶树菇隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少,产要分布在江西、福建、云南等地。现在,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。

干茶树菇要如何处理好吃?

4、干茶树菇要如何处理好吃?

干茶树菇煲汤最正点的了。种类有乌鸡煲茶树菇、龙菇煲茶树菇。也可以用来炒、干煸都是可以的。

买来的茶树菇怎么保存

5、买来的茶树菇怎么保存

新鲜茶树菇不宜在常温下保存,在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上;干菇宜在干爽、低温处贮藏,在密封塑袋或密封容器中可保质2年,如受潮使菇体变软,可使用微波炉或其他方式烘烤干燥,以利保存。

买来的茶树菇怎么保存?

6、买来的茶树菇怎么保存?

新鲜茶树菇不宜在常温下保存,在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上;干菇宜在干爽、低温处贮藏,在密封塑袋或密封容器中可保质2年,如受潮使菇体变软,可使用微波炉或其他方式烘烤干燥,以利保存。

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