茶树菇干有哪些做法吃法?

1、茶树菇干有哪些做法吃法?

一、茶树菇烧肉 材料：五花肉150g，茶树菇干100g. 调料：油15ml，姜2片，生抽3ml，老抽1ml，八角2个，冰糖适量，绍酒适量。 做法 1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发； 2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色； 3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。 二、干茶树菇炒牛柳 材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根，姜蒜、花椒 调料：盐3ml、味精2ml、老抽2ml、料酒3ml、醋2ml,豆瓣适量、孜然粉适量。 做法

1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。