茶树菇的做法都有哪些？哪些做法更下酒？茶树菇怎么做好吃又简单
1、茶树菇的做法都有哪些？哪些做法更下酒？
茶树菇的做法有：干煸茶树菇、干锅茶树菇、茶树菇煲老鸡汤、茶树菇炒腊肉、茶树菇焖红烧肉等等。其中，最下酒的做法莫过于干煸茶树菇和干锅茶树菇了。
干煸茶树菇的做法：
材料准备：茶树菇500克，牛肉100克，鸡蛋1个，生姜、洋葱、青红椒、木耳等配菜适量，食用盐、糖、料酒、黑胡椒粉、花椒粉、生粉、麻油、酱油等调味品少量。
制作方法：先将牛肉切成丝，加入适量食用盐、糖、料酒、黑胡椒粉、花椒粉调味，再加入鸡蛋清和少许生粉，用手抓匀，放入冰箱备用。然后取出茶树菇洗净，切去根部沥干水分备用。将生姜、洋葱、青红椒、木耳等配菜洗干。
2、茶树菇怎么做好吃又简单
茶树菇好吃又简单的做法如下：
用料：茶树菇300克、蒜苗2棵、蒜头2瓣、小米椒1个、生姜2片、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。
1、茶树菇去根部，洗净备用。
2、蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。
3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味。
4、下入茶树菇翻炒。
5、炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。
6、下入蒜苗梗翻炒几下。
7、再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀。
8、最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火。
9、出锅装盘，上桌快快享用吧。
10、开胃爽口，非常美味。
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3、咸蛋黄茶树菇做法
咸蛋黄茶树菇是一道以茶树菇、咸蛋黄为主要食材制作的美食。
中文名
咸蛋黄茶树菇
主要食材
菌菇类
分类
粤菜
口味
咸鲜
制作难度
普通
快速
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烹制方法
食材明细
材料：
茶树菇 300克
咸蛋黄 2个
鸡蛋 1个
调料：
盐 1茶勺
糖 1/2茶勺
鸡精 1茶勺
干淀粉 4大勺
植物油 适量
烹制方法
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3、炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
4、茶树菇怎样做
酸辣茶树菇
材料：
干茶树菇一把,干辣椒三四个,八角半个,陈醋三大勺,酱油一勺半,植物油、盐适量
步骤：
茶树菇剪去老根提前一晚上泡开，早上起来洗净（泡茶树菇的水留半碗），干辣椒剪成段;
锅中放少许油，放入八角干辣椒炒香;
放入茶树菇煸炒香之后，烹入陈醋，酱油和盐调味炒香;
倒入小半碗泡茶树菇的水，盖上锅盖焖烧一会;
汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了！
彩椒茶树菇
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材料：
茶树菇260g，青椒小半个，红椒小半个，黄椒小半个，盐糖少许，橄榄油适量，草菇，老抽1汤匙，糖1茶匙
步。
5、香气四溢超好吃的茶树菇炖肉是如何做出来的？
相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中，让人越吃越想吃。不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中美味可口的茶树菇炖肉就是一个很棒的选择了呀，想必大家对于美味解馋，咸香可口的茶树菇炖肉也都是非常喜爱的吧。
也不例外，自己也是特别爱吃美味可口的茶树菇炖肉，几天不吃就会觉得馋得发慌。还好，这次我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的茶树菇炖肉。而且，我们大厨在做美味的茶树菇炖肉的时候，还专门搭配了。
6、茶树菇做法
准备用料：茶树菇300克，鸡蛋2个，蒜苗2根，尖椒2个、蒜3瓣，食盐1/2勺，酱油1勺，姜1/2块。
1、首先准备好食材。
2、蒜苗洗净以后切段。
3、鸡蛋2个打散备用。
4、大蒜和生姜切末，尖椒切段。
5、净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液快速翻面划散，盛出备用。
6、锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香。
7、炒香后放茶树菇，煸炒，炒到水分全干。
8、再调入1勺酱油。
9、接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒。
10、最后调入盐，大火快炒一分钟即可。
11、成品图。
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