香菇吃多了有没有害处？吃香菇的好处

但是因为其在肠胃中会停留较长一段时间，不容易被身体消化和吸收，排泄出体外。如果香菇吃多的情况下，那么就会加重肠胃的负担，从而引起肠胃的不适。

而且香菇虽然性质平和，但是还是属于偏寒凉性的食材，对于肠胃不好的人群来说，那么多吃会容易导致腹泻情况的发生。

香菇的味道是非常鲜美的，尤其是在香味上有着浓郁的迷人香味，所含营养丰富，食用价值非常高，因此成为了人们餐桌上的美味“山珍”。

吃香菇有些什么好处？

1、提高身体免疫力：香菇中所富含的香菇多糖，可以促进T淋巴细胞的产生，并且提高T淋巴细胞的杀伤活血；实验研究表明，香菇中含有一种抵抗病毒的干扰素诱发剂，可以提高身体抗病能力，并且可以预防流行性感冒等症状。

2、延缓衰老：香菇中的水提取物，对于过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：在香菇菌盖部分含有双链结构的核糖、核酸，这些物质进入身体以后，会产生具有抗癌作用的干扰素，从而起到防癌抗癌的功效。

4、降血压、降血脂、降低胆固醇：香菇中富含大量的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。