家常菜菜谱食谱大全,100道家常菜做法

1年前

1、家常菜菜谱食谱大全

1.凉菜: 5香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、5香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、4儿4川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。 2.热菜: 红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、5香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。 3.汤: 鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。 4.主食: 绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

2、100道家常菜做法

家常菜种类多样，有不少美味做法又简单的菜式，例如：耗油蒜蓉西兰花食材：西兰花，3颗蒜，2个辣椒，1勺耗油，1勺盐，半勺鸡精做法：1.蒜辣椒剁碎，西兰花切小朵，锅中放水烧开，放入西兰花，加1点盐，煮1分钟后捞起。2.起锅烧热放油，放蒜和辣椒炒1下，倒入西兰花，加入耗油，1勺盐，半勺鸡精快速翻炒均匀，炒熟出锅。上汤奶白菜食材：白菜500克，草菇20克，枸杞子5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜10克，淀粉(豌豆)5克。 1.奶白菜去根洗净，顺长切条，姜洗净切丝。 2.锅中水开后，加入白菜氽透装。

3、100种简单家常菜做法

简单菜谱：准备用料：萝卜皮200克、盐少许、白糖少许、小米椒3颗、独蒜1颗、生抽50克、陈醋50克。

1、萝卜洗净，削下比较厚的皮。

2、削下的萝卜皮用少许盐腌制。

3、辣椒大蒜洗净。（蒜只用1颗）

4、大蒜切薄片，辣椒切颗粒。

5、将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖1起加入搅拌匀。

6、生抽，陈醋，按1比1的比例配好。

7、陈醋，生抽倒入萝卜皮中盖上盖子。

8、24小时后即可食用，香，辣，脆，爽口，是送粥下饭的绝佳小菜。泡过萝卜皮酱汁可用来当水饺的佐料。

4、100道家常菜谱菜名

100道家常菜谱菜名 100道家常菜谱菜名，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温1直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来1些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。 100道家常菜谱菜名1 猪肉菜谱推荐咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、4喜丸子牛肉菜谱推荐红烧牛肉、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱。

5、100道家常菜菜谱

主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。

1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。

2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。

3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。

4、豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。

5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀。

6、出锅装盘，麻婆豆腐。

6、家常菜1000做法

2000道菜做法(

2、

1、松仁玉米

2、香辣虾

3、老坛子鸡爪

4、泡椒泥鳅

5、农家鱼

6、辣椒肥肠

7、自腌咸蛋

8、糯米腊肉卷

9、松软椰蓉丸子1

0、香香排骨1

1、椒盐排骨和松仁玉米(插画)...2000多道菜的做法(香辣虾

3、老坛子里的鸡爪