干煸手撕杏鲍菇~孩子喜欢的不得了

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 青椒:一个
• 鸡蛋:2个
• 杏鲍菇:250g

做法/步骤

1/6

准备食材，青椒切丝，杏鲍菇洗净后，手撕成丝，鸡蛋2个

2/6

锅内放水，加少许盐，水开后放入杏鲍菇，焯水，直到变软，为了去除菌类中的某种物质，该物质导致中风。鸡蛋炒熟，青椒煸油，断生就行

3/6

葱蒜红椒呛锅

4/6

放入焯水后的杏鲍菇（事先倒掉多余水分），翻炒，直至无水表面微变色

5/6

放入青椒，鸡蛋，盐1勺，糖半勺，生抽1勺，白胡椒少许，翻炒至无汤水

6/6

淋少许香油出锅