新鲜虫草花有哪些禁忌？这三大禁忌要注意

新鲜虫草花的禁忌有哪些？

一、清洗方面

有的朋友可能会认为新鲜的虫草花上面会有较多的杂质或者是脏东西，所以，在食用之前会习惯性的冲洗，但是，在虫草花的表面其实有很多有益身体的菌类存在，如果清洗的话就会将这些菌类清洗掉，从而导致它的营养价值受影响，所以建议大家如果没杂质不要清洗它。

二、烹煮方面

虽然我们经常会用虫草花来泡水，但是，也有的人会将它跟其他的食材搭配在一起使用，如果用作煲汤的话，有一点希望大家要注意，那就是它煲汤的时间不能太长，如果时间太长的话就会让其本身的营养价值受到影响。

三、搭配方面

其实，药物之间的相互作用相信很多人都是知道的，但是，有的人可能将新鲜的虫草花当做保健品使用，所以可能并没有在意这些，在服用新鲜虫草花的时候如果也在服用抗凝血剂或者是其他有抑制效果的药物，那么，就会让药效受到影响，甚至还可能会出现对人体有较大影响的副作用，所以，大家一定要注意。

新鲜虫草花的美食做法

一、新鲜虫草花骨头汤

主料：猪骨头500g，新鲜虫草花100g，红枣3个

辅料：盐适量，枸杞适量

1、准备好新鲜的虫草花和骨头，将骨头洗干净，骨头飞水、洗干净，备用；

2、虫草花洗干净，,稍摘去根部；

3、准备好红枣和枸杞，清洗干净；

4、砂锅里加水，放入骨头，大火煲至沸腾再煲5分钟左右，转小火煲1个半小时左右；

5、再放入虫草花，放入红枣、枸杞炖20分钟左右；

6、出锅前加盐调味即可。

二、小炒新鲜虫草花

用料：鲜虫草花150克，五花肉一小块，蒜2粒，青椒一个，老抽2滴，盐少许，油少许

做法：

1、新鲜虫草花洗干净，沥干水备用；

2、切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用；

3、锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，倒入两滴老抽上色；

4、倒入虫草花，大火炒，大约1分钟，倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右；

5、调入少许盐即可装出。

正确的食用虫草花能有效的发挥出它原有的营养功效，从而帮助自己达到比较理想的滋补效果，而食用虫草花的禁忌我们也要注意。