新鲜虫草花怎么吃最好？

二，虫草花龙骨汤 材料：虫草花10克，芡实20颗，枸杞30颗，干贝10粒，甜玉米1根，腔骨500克，盐1/2茶匙(3克)。 做法：

1、把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。

2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。

3、放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。

吃虫草菇的禁忌

1、用虫草花煮汤的过程中，我们要注意它的煲煮时间，时间不宜过长，这样可以避免虫草花中含有的营养成分流失，一般煲煮的时间在30分钟左右就可以了。

2、虫草花本身的味道就已经很鲜美了，所以，在煲虫草花的时候，不需要加入一些调味的调料了。

3、虫草花上附着真菌孢子粉，所以最好不要用清去清洗虫草花，这样会让虫草花上附着的营养成分流失。如果发现虫草花不干净，可以稍微进行清洗，但一定不要浸泡太久哦，避免出现虫草花营养流失的情况。

其实非常虫草花的吃法非常多，最常见的就是煲汤，但是无论虫草花怎么吃，都要注意避开它的食用禁忌哦。