怎么炖鸡汤好喝？如何炖鸡汤好喝

1、怎么炖鸡汤好喝？

鸡和红枣枸杞子等炖汤好喝又有营养。 【配料】：红枣8粒、枸杞子15粒、党参2条、陈皮1小片、生姜1块。 【调料】：食用盐、白胡椒粉。 【准备工作】： 红枣先去核，党参切成小段，红枣和党参都要用温水清洗1下。陈皮先用温水浸泡1下后把里面的白囊用刀刮干净些，生姜清洗干净后用刀拍散备用。枸杞子用1小碗用温水浸泡5分钟后控水备用。 最好选购当天宰杀的乌鸡，拿回家后先清洗1下后把鸡脖子上的皮去掉不要，鸡屁股也去掉不要，再检查1下把残余的鸡毛也清理干净，最后剁成块备用。 【烹饪方法】： 砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。 还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，。

2、如何炖鸡汤好喝

疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。1般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入1些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉1起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。