怎么炖鸡汤好喝?如何炖鸡汤好喝

怎么炖鸡汤好喝?



1、怎么炖鸡汤好喝?

鸡和红枣枸杞子等炖汤好喝又有营养。 【配料】:红枣8粒、枸杞子15粒、党参2条、陈皮1小片、生姜1块。 【调料】:食用盐、白胡椒粉。 【准备工作】: 红枣先去核,党参切成小段,红枣和党参都要用温水清洗1下。陈皮先用温水浸泡1下后把里面的白囊用刀刮干净些,生姜清洗干净后用刀拍散备用。枸杞子用1小碗用温水浸泡5分钟后控水备用。 最好选购当天宰杀的乌鸡,拿回家后先清洗1下后把鸡脖子上的皮去掉不要,鸡屁股也去掉不要,再检查1下把残余的鸡毛也清理干净,最后剁成块备用。 【烹饪方法】: 砂锅中加入足够量的清水,开大火开始烧水,陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水,把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。 还要加入1大勺料酒,1个葱结和几块生姜去腥,。

如何炖鸡汤好喝



2、如何炖鸡汤好喝

疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味,然后马上用冷水把肉块冲洗干净,然后放入锅中开始炖汤。1般是先用大火煮,再用小火慢慢煮。当它准备好了,加入调料,然后用小火煮十分钟左右,然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮,减少油脂的摄入。如果吃得太油腻,会导致母婴肥胖,阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候,可以加入1些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中,有很多食材可以和鸡肉1起炖,比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美,营养丰富,也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用,或者加入当归、黄芪、枸杞。

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