杏鲍菇猪肉酱

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 洋葱:1个
• 清水:适量
• 生抽:20ml
• 芝麻:10g
• 蚝油:两大勺
• 五花肉:200g
• 杏鲍菇:1个
• 植物油:100ml
• 生姜粉:1小勺
• 花椒粉:1小勺
• 海天黄豆酱:适量
• 郫县豆瓣酱:适量
• 海天花雕料酒:20ml

做法/步骤

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将锅中放入油开中火，加入五花肉馅放入煸炒至出油后，加入杏鲍菇和洋葱碎继续煸炒。

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接着倒入花雕料酒拌匀。

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接着倒入生抽及其它所有的调味料拌匀。

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最后加入适量水，盖上锅盖大火烧开后转小火熬30分钟左右，期间要开盖拌几次，以免糊锅。

5/9

当酱熬至粘稠状态时即可关火。

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熬好的肉酱。

7/9

装入玻璃碗中密封好入冰箱保存。

8/9

拿来拌面吃，味道杠杠的。

9/9

可以拌各种面哦！