怎么炒新鲜干巴菌,干巴菌的营养价值

干巴菌是生长在云南地区的可食用野生菌,因为产量少,所以它是比较珍稀的野生菌。营养价值高,深受人们的喜爱。那么,新鲜干巴菌可以怎么做呢?干巴菌营养价值如何?快跟着小编一起来看看吧! 怎么炒新鲜干巴菌,干巴菌的营养价值,第1图 新鲜干巴菌的做法

【青椒炒干巴菌】

材料:新鲜干巴菌200克、青椒80克、小米辣10克,鸡油、猪油各15克、盐,味精,鸡精各适量。

做法:

1、把新鲜干巴菌洗净,撕成小块,放入盆子内,加入食盐面粉清洗干净,反复清洗备用。

2、青椒切粒;小米辣切碎。

3、起热锅,放入猪油和鸡油,倒入干巴菌下去翻炒出香味,再倒入青椒翻炒熟,加盐调味即可起锅。 怎么炒新鲜干巴菌,干巴菌的营养价值,第2图 【鸡丝炒干巴菌】

材料:新鲜干巴菌350克,鸡肉脯100克,精盐5克、味精4克,胡椒粉2克,鸡蛋清半个,淀粉10克,麻油5克。

做法:

1、干巴菌去根、杂草,撕开放入盆子内,加入适量的清水,加入一些食盐或是面粉,搅拌均匀以后反复的淘洗干净,漂去泥沙洗净,捞起挤干水分备用。

2、鸡肉脯洗净,切成如干巴菌打小的细丝,放入清水里再捞起,挤干水分,放入碗内,加入适量的精盐、味精、淀粉、胡椒粉、蛋清搅拌菌,腌制一会时间。

3、起热锅,注入适量食物色拉油,烧至3成熟的时候,把鸡丝倒入锅内,翻炒一下,再继续方法干巴菌。

4、等到炒香后淋入少许油,加进剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀,再将鸡丝倒入,淋上麻油,将锅颠翻几下,即可装盘食用。 怎么炒新鲜干巴菌,干巴菌的营养价值,第3图 【干巴菌炒韭菜花】

材料:干巴菌、韭菜花、食用油、食盐等。

做法:

1、把干巴菌捡起根部和杂草,然后用清水洗净,撕开成一小条的,然后在反复的清洗干净。

2、再根据干巴菌的数量,再从罐子里捞出适量的,腌制过的韭菜花。

3、把适量的食用油倒入锅内,高温加入以后,倒入干巴菌迅速的翻炒出香味;

4、等到干巴菌颜色变了以后,再把韭菜花一起放入翻炒,加入适量的食盐。

5、翻炒三分钟的时间以后,再装盘子,即可食用。

干巴菌的营养价值

干巴菌富含蛋白质,脂肪,氨基酸,碳水化合物,维生素等等有机物质,对人体是一种不可多得的滋补产品,同时,它含有大量人体所需要的钙磷钾铁钛等矿物质元素。除此之外,他神奇的地方还在于它含有多种人体内不能合成的氨基酸,硫胺素和小分子肽等营养成分。因为如此多的营养物质,才是干巴菌价格昂贵的关键所在。

干巴菌富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,常吃能够滋补身体。小编给大家整理的干巴菌的做法都学会了吗?快试着做做吧!

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