100道家常菜菜谱,每日食谱家常菜有哪些？

温芳

立邦漆：处处放光彩！

1年前

1、100道家常菜菜谱

主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。

1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。

2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。

3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。

4、豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。

5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀。

6、出锅装盘，麻婆豆腐。

2、每日食谱家常菜有哪些？

1、宫保鸡丁：宫保鸡丁是1道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、4川总督丁宝桢改良发扬，形成了1道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

2、鱼香肉丝：相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由4川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。还有1说法“鱼香”与“余香”谐音，主辅料是4川辣豆瓣酱，主料配以4川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴。

3、家常菜菜谱推荐

家常菜菜谱推荐家常菜菜谱推荐，在我们的日常生活中，应该大家都有见过很多不1样的食物，有很多的食物都是口感佳，也有1定的营养价值，是让人都喜欢的，以下了解家常菜菜谱推荐。家常菜菜谱推荐1 红烧肉的家常做法原料： 5花肉、8角、香叶、大葱、生姜、白砂糖、盐、酱油、黄酒、冰糖。做法：

1、食材洗净备好。

2、5花肉切麻将块。

3、放入锅中，倒入冷水，没过5花肉。水开后5分钟，捞出。

4、起油锅，油热后，放入8角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。

5、放入肉块，煸炒至肉块开始出油。

6、倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附。

4、家庭会餐10个经典菜，家庭聚会10人菜谱

提起家庭会餐10个经典菜，大家都知道，有人问家庭聚会10人菜谱，另外，还有人想问十人家庭聚餐了菜谱，你知道这是怎么回事？其实求推荐家庭会餐10个经典菜？，下面就1起来看看家庭聚会10人菜谱，希望能够帮助到大家！家庭会餐10个经典菜

1、家庭会餐10个经典菜:家庭聚会10人菜谱十道菜代表着十全十美可以做菠萝古老肉或者是锅包肉要有拔丝1品菜，还有1个汤要有鱼有肉、有青拌菜和热炒菜适合请客的12常菜。

2、家庭会餐10个经典菜:十人家庭聚餐了菜谱做个凉拌3丝，做个红烧蹄膀，做个蒸鱼，做个虾，烤个鸡翅，再做个炒青菜，然后再做个排骨冬瓜汤就行了16道漂亮家宴菜。

3、家。

5、家常菜食谱有哪些常见家常菜做法

1、麻婆豆腐，材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱，调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖，做法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后1并加入，炒香。加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌。

2、可乐鸡翅，原料：鸡翅中6-8个，可口可乐1小杯，调料：辣椒粉少许，孜然少许，做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮。