干香胡萝卜炒平菇

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 平菇:500g
• 五花肉:适量
• 胡萝卜:1根
• 花椒粒:适量

做法/步骤

1/9

平菇洗净挤干水分，用手撕成条

2/9

锅中不放油，直接放入撕好的平菇，最好用不粘锅，防止糊锅，

3/9

小火炒一分钟左右平菇就会变软，再炒3~4分钟平菇里的水分就会被炒出来

4/9

把炒出的水倒掉，平菇盛出，一大盘炒出水分后就有这些了

5/9

锅中放入食用油，炒香五花肉，

6/9

放入花椒粒，葱花蒜末生抽爆锅

7/9

放入胡萝卜丝翻炒1~2分钟，

8/9

倒入平菇继续翻炒3~4分钟，平菇是提前炒过的，锅里是没有水分的，这样的平菇才干香好吃

9/9

出锅，美味极了，比肉肉还好吃~