羊肚菌孕妇可以吃吗?羊肚菌怎样吃更好?
孕妇吃羊肚菌有哪些好处?
1、提高免疫力 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2、补充营养 羊肚菌中含有20%的蛋白质以及多种氨基酸,被认为是摄取蛋白质最好的食物,与黑木耳营养,素有“素中之荤”的美誉。羊肚菌中还含有人体必需的8种氨基酸,这8种氨基酸都是人体自身无法合成的,需要摄入外界食物获得。所以食用羊肚菌是补充蛋白质最好的食物之一。
3、美容 羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。
羊肚菌怎样吃更好? 一、羊肚菌炖鸡
材料:童子鸡1只,羊肚菌,姜,葱,红枣,枸杞子,盐,清水。 做法:
1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉,姜切片,葱打成结。
2、将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮,羊肚菌先用凉水清洗几遍。
3、清洗好后再用温水开始泡,泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土,再清洗几遍,沥干备用。
4、用温水将枣和枸杞子泡软,这时候,锅已经要开了,要将过面上浮着的血沫撇干净。
5、撇净血沫待锅开后,将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内,炖1小时30分钟后,调入一点盐,即可。 二、羊肚菌排骨汤
材料:羊肚菌30克,肋排500克,滚水600毫升。 做法:
1、用45度左右的温水泡发羊肚菌,然后择洗干净。
2、食材全部焯烫一下,放入电压力煲内胆中。
3、盖锅盖,通电,选择煲汤功能键,时间到,断电,揭盖,盛出享用。 其实羊肚菌是一种营养价值比较高的菌类,它对于我们补充一些身体所需的矿物质是有很大帮助的,特别是孕妇,可以补充身体所需的硒元素,这对于调节身体的机能是有很大帮助的,如果你身边有孕妇朋友的话,可以将羊肚菌推荐给她哦。