鸡肉炒茶树菇的做法,茶树菇,红萝卜鸡肉能放在一起炒吗？
1、鸡肉炒茶树菇的做法
生活在山边的人们，都非常喜欢吃一些山上的美味，比如各种各样的野味，还有就是蘑菇，菌菇类的食物，每次在下雨后就会生长出来，而且不同的地区有不同的类型，茶树菇除了在山上采摘，也可以在外面购买，茶树菇的营养价值很高，而且有助于吸收，茶树菇炒鸡肉是怎么做的？
简介
所用厨具:炒锅
材料
鲜茶树菇，大鸡腿，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐
制作过程
1、鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量;
2、鸡腿洗净去皮;
3、去皮起骨;
4、切成鸡肉条;
5、鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟;
6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断;
7、泡椒洗净斜刀切片条;
8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均;
9、鸡肉炒至发白;
10、加入茶树菇与鸡肉炒均;
11、飞些水，再加入泡椒蚝油炒均;
12、炒软后调味即可。
茶树菇的营养价值
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
茶树菇总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的
9、4%。
茶树菇还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。
现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效；其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。
2、茶树菇,红萝卜鸡肉能放在一起炒吗？
主料鸡肉 1000g 茶树菇 300g 红萝卜 300g辅料郫县豆瓣 1汤匙 姜 1块 生抽=1汤匙 白糖1茶匙 盐 半茶匙 香醋 半汤匙 香油 1茶匙 鸡精 半茶匙 花椒 10粒 白酒 半汤匙步骤
1、.鸡肉洗净控干，茶树菇洗净，姜切片,红萝卜洗净，切块。
2、锅里烧水，放花椒煮开，倒入鸡肉焯水，水开放入一汤匙白酒再次煮开。
3、鸡肉捞出锅冷水洗净沥干。
4、锅里放油，煸炒茶树菇到水分流失，外表微干。盛出备用。
5、剩下的油，中火煎鸡肉。放入鸡肉暂时不动，等一分钟左右晃动锅，肉就松散分开，继续煎到鸡肉微黄。
6、放入豆瓣酱和姜片，红萝卜，继续煎到酱和鸡肉均匀沾附。挑入一汤匙生抽，1茶匙白糖。翻炒均匀。
7、兑水淹没鸡肉。
8、大火煮开中火煮到汤汁减半。放入茶树菇，1/2茶匙盐。继续中火烧。
9、汤汁略干即可，出锅放1/3汤匙香醋，1茶匙香油，1/2茶匙鸡精翻炒均匀即可。
3、茶树菇土豆炒鸡肉的做法？
料鸡腿块 克土豆 个姜 片蒜 瓣料酒 勺盐 克茶树菇 根丹丹豆瓣酱 勺酱油 勺香菇 朵土豆蘑菇鸡肉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1热油，姜片蒜瓣，两勺丹丹豆瓣酱，煸出红油入鸡腿块，酱油一勺，盐少许，糖一小匙，料酒两勺大火翻炒，丢香菇茶树菇姬松茸花菇，大火翻炒三四分钟步骤 2土豆块丢进去，开水没过食材，煮十分钟，尝尝甜咸调味出锅。
4、茶树菇,红萝卜鸡肉能放在一起炒吗
主料
鸡肉 1000g 茶树菇 300g 红萝卜 300g
辅料
郫县豆瓣 1汤匙 姜 1块 生抽=1汤匙 白糖
1茶匙 盐 半茶匙 香醋 半汤匙 香油 1茶匙 鸡精 半茶匙 花椒 10粒 白酒 半汤匙
步骤
1、.鸡肉洗净控干，茶树菇洗净，姜切片,红萝卜洗净，切块。
2、锅里烧水，放花椒煮开，倒入鸡肉焯水，水开放入一汤匙白酒再次煮开。
3、鸡肉捞出锅冷水洗净沥干。
4、锅里放油，煸炒茶树菇到水分流失，外表微干。盛出备用。
5、剩下的油，中火煎鸡肉。放入鸡肉暂时不动，等一分钟左右晃动锅，肉就松散分开，继续煎到鸡肉微黄。
6、放入豆瓣酱和姜片，红萝卜，继续煎到酱和鸡肉均匀沾附。挑入一汤匙生抽，1茶匙白糖。翻炒均匀。
7、兑水淹没鸡肉。
8、大火煮开中火煮到汤汁减半。放入茶树菇，1/2茶匙盐。继续中火烧。
9、汤汁略干即可，出锅放1/3汤匙香醋，1茶匙香油，1/2茶匙鸡精翻炒均匀即可。
5、茶树菇鸡肉可以做干锅吗？
你好，我是小桂美食家富贵。很高兴能回答你的问题，首先我是一名厨师，茶树菇有一种自然的香味，所以能搭配很多东西做干锅，干锅茶树菇，我做过很多次，有五花肉茶树菇干锅，还有腊味茶树菇干锅，茶树菇鸡肉干锅，下面，我来介绍一下茶树菇鸡肉干锅怎么做？1 、主料和配料干茶树菇400克，仔鸡半只约500克、小米椒五个。姜三片、大蒜子五颗、洋葱半个。生抽两勺、蚝油一勺、鸡精少许、豆瓣酱少许、青椒一个，蒜苗两根。
2、鸡肉洗净、斩小块。放姜、生抽。蚝油腌制半小时。茶树菇去掉根部，用开水泡30分钟。洗干净。洋葱切块放干锅垫底。蒜苗两根洗净切段备用。
3、起锅烧油，油温四成热。下入姜片。将腌制好的鸡肉炒出香味，再加豆瓣酱，下入处理好的茶树菇一起翻炒。加生抽，蚝油，鸡精。一起调味。再加一勺水煨2分钟。水干炒出油汁加蒜苗即可出锅。茶树菇鸡肉是可以做干锅的，而且味道非常好。很多饭店里面也有这道菜，希望我的回答能够帮到你，谢谢。
6、茶树菇配什么炒好吃？
牛柳、排骨、鸡肉、鸭肉。茶树菇炒牛柳的制作材料：
1、主料：牛柳200克，茶树菇100克，适量青椒条、红椒条；
2、调料：适量叉烧酱、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、花雕酒、色拉油。制作方法：
1、茶树菇洗净改刀，焯水；
2、牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用；
3、锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀。炒制时间不宜过长。
