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关于云南美食做法家常菜？天天美食家常菜做法，藤椒鸡的做法？
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云南美食做法家常菜？天天美食家常菜做法，藤椒鸡的做法？

云南美食做法家常菜？天天美食家常菜做法，藤椒鸡的做法？

1年前

1、云南美食做法家常菜？

一，傣味：傣味是傣族的饮食，具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的独特之处。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消暑解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。二、宣威火腿：云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。三、五色米饭：五色主要是红色、紫色、黑色、黄色、白色组成，是由植物染色糯米而成的，是布依族的一种特色小吃，一般二三月份常见，天然色素对身体有益无害。四、过桥米线：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。五、水性杨花（海菜）芋头汤：每年5-10月，海菜开花，飘在水面上，湛蓝的水面飘着白色的小花非常漂亮。海菜对生长的水质要求特别高，所以也叫富贵菜，海菜芋头汤是大理白族的一道菜肴，味道清甜，很是爽口，但是因为海菜产量少且种植的少，食材比较难购买，在其他地方是吃不到的哦。六、丽江腊排骨：丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以当地米酒，其滋味不言而喻。七、腾冲饵丝：腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。八、野生菌：云南野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用，最为珍贵的就属鸡纵了。九、油炸豌豆粉：油炸豌豆粉是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。十、希豆粉：油炸豌豆粉是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。还可以配上米线，饵丝等小吃一起。

2、天天美食家常菜做法，藤椒鸡的做法？

1.鸡腿洗净，冷水下锅，放入八角，葱节，花椒，姜片，煮熟鸡腿，中途把水面上的浮沫捞出。步骤 2space鸡腿煮熟后放入凉水中，至鸡腿完全凉透后捞出，去骨撕成小块备用。步骤 3space调汁: 1.小米椒，二荆条加一勺盐拌匀腌制几分钟。 2.加入藤椒油 3.加入凉白开 4.加入鸡汁 5.加入盐最后放入撕好的鸡丝，浸泡1个小时就可以食用了。

3、如何简单快手做好吃美味家常菜？

最最最最....家常的三道菜，很适合狼吞虎咽好吃到流口水的【红烧土豆菜】准备食材：土豆、葱花、蒜片、食用盐、味精、糖、豆瓣酱方法步骤：第一步：把土豆去掉皮，然后切成片第二步：锅里放入油，等油热放入蒜片和豆瓣酱，炒香出味即可第三步：放入准备好的土豆片，来回翻炒几下然后加入适量水，煮三四分钟就可以了第四步：关火，放入盐、味精（平常的适量就行哦）第五步：放入少许糖，搅拌均匀就可以出锅了，再加上葱花点缀，大功告成超级营养的【金针菇粉丝蒸虾】准备食材：虾仁、金针菇、粉丝、红椒、大蒜、葱花、姜片、食用油、食用盐、花椒粉、料酒、蒸鱼鼓油方法步骤：第一步：提前先用热水泡下粉丝（因为粉丝大多都是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点灰尘，再有就是泡了之后更容易煮，吃起来口感也好更筋道）第二步：把虾仁加一点点食用盐和胡椒粉，再放入料酒和姜片，腌制去腥第三步：把蒜、葱、红椒切成末第四步：把泡好的粉丝沥下水剪成两段，平铺在盘底第五步：把金针菇对半，平铺（沿着盘子围成圈）第六步：在平铺上虾仁第七步：把盘子放入蒸锅，蒸两分钟关火（蒸虾的时间一定要短，要不然虾肉会紧会干哦~）第八步：关火的同时把蒸鱼鼓油淋上一些第十步：出锅，撒上红椒末和葱末点缀第十一步：放上锅，等锅里的油烧热，下入蒜末，等烧成蒜油即可第十一步：将烧好的蒜油淋在上面就可以享用了~简单美味老少皆宜【香甜玉米粒】准备材料：玉米粒、胡萝卜、盐、牛奶。黄瓜方法步骤：第一步：把玉米煮熟，然后放凉剥成玉米粒第二步：把胡萝卜和黄瓜洗好切成丁第三步：放油锅，等油加热到五分熟，放切好的胡萝卜和玉米粒，翻炒一会加入适量的盐第四步：把准备好的黄瓜放入翻炒，再倒入两勺牛奶（牛奶不要放多，不然就成浓汤了）第五步：等牛奶翻炒干后，香甜玉米粒就可以出锅了简单快手做好吃的家常菜本期的美食分享就到这里了，我每天会持续更新，喜欢的朋友们不妨点击关注收藏~。