如何挑选茶树菇,如何选择茶树菇?

1、如何挑选茶树菇

1、新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了。

2、拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买，很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂。

3、看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了。

4、看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老。

5、闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长。

2、如何选择茶树菇?

那要看你 要什么的是干的还是鲜的

干的要带杂质少·杆粗细均匀的·看菇伞有无异物

鲜的就好分了，只要没有变色就可以。

3、美味茶树菇怎么选择？怎么烧好七呢。进来八一八吧

建议MM还是用明火炖，高压锅炖的虽然快，但是时间把握不好容易烂，味道也不如明火炖的香醇，大火烧开，小火炖就可以了。以前吃过徽王食品的香菇和木耳，很好，木耳泡出来就一小朵，嚼起来很劲道，感觉像天然的，不是人工大棚里的。比较有名的就是万记山货店，街上很多。