鸡蛋茶树菇炒饭 鸡蛋茶树菇炒饭的烹饪方法,茶树菇炒饭的做法步骤图，茶树菇炒饭怎么做

1、鸡蛋茶树菇炒饭 鸡蛋茶树菇炒饭的烹饪方法

1、材料：茶树菇(100克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙)。调料：油(4汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。

2、鸡蛋打入碗内，搅打均匀待用。

3、茶树菇取根洗净，洗净切成段。

4、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入茶树菇焯30秒，捞起过冷水，沥干水待用。

5、烧热2汤匙油，炒香蒜末， 倒入茶树菇拌炒15秒，盛起待用。

6、续添2汤匙油烧热，先倒入蛋液，再放入白米饭炒散成饭粒，至饭粒裹上金黄的蛋衣。

7、倒入茶树菇，加入1/3汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，即可装碗。

2、茶树菇炒饭的做法步骤图，茶树菇炒饭怎么做

用料

茶树菇 任意

烧皮五花肉 一小块儿

剩饭 一碗

樱桃番茄 一个

大葱 一小段

生抽 一匙

黄酒 一匙

橄榄油 一匙

手磨黑胡椒碎 少许

干罗勒碎 少许

海盐 一小匙

草木灰咸鸭蛋 一只

茶树菇炒饭的做法

食材大集合。准备开工了！

准备好平底不粘锅，直接将切好的五花肉扔进去小火慢煎，对，直接扔进去，直至出现焦及散发出脂肪的香味。

草木灰咸鸭蛋洗净煮熟，取蛋黄捣碎备用。

往煎成焦黄色的烧皮五花上浇淋橄榄油，同时加上碎鸭蛋黄，锅中冒出蛋黄泡泡的时候就可以加入茶树菇了，随后黄酒、生。

3、分享一道干锅茶树菇的家常做法，越吃越香有嚼劲，配

大家有没有和我一样的，去饭店吃饭，习惯性的必点一道干锅，总觉得干锅吃着更香，而且超级下饭，干锅配米饭，不知不觉能吃好几碗。在那么多干锅中，我最喜欢的还是这道干锅茶树菇。

茶树菇经过泡发后，质感更好，咀嚼起来很令人回味，配上五花肉或者腊肉， 茶树菇肉质肥嫩，让它吸收里面的油脂，五花肉的香味和菌菇的香味完美地融合，一口下去，肉香四溢，醇香浓厚，口感十分独特，是一道越煮越好吃的下饭菜。

干锅茶树菇是一道地方 美食 ，以茶树菇为主要食材，配上腊肉或五花肉制作而成，口味鲜香，超级下饭，今天给大家分享这道菜的家常做法。

【具体操作】

茶树菇一把提前泡好，切成段放入盆中，加入适量清水，反复洗净，挤干水分放入小盆中。

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