茶树菇炒鸡蛋的做法,鸡蛋茶树菇炒饭 鸡蛋茶树菇炒饭的烹饪方法
1、茶树菇炒鸡蛋的做法
茶树菇炒蛋的做法步骤
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1、准备好食材。
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2、茶树菇洗净、掐小段。
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3、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
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4、青红椒洗净、切小段。
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5、洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
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6、锅中油热，下鸡蛋滑散。
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7、余油爆香姜蒜、洋葱。
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8、下茶树菇翻炒至软。
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9、加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
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2、鸡蛋茶树菇炒饭 鸡蛋茶树菇炒饭的烹饪方法
1、材料：茶树菇(100克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙)。调料：油(4汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。
2、鸡蛋打入碗内，搅打均匀待用。
3、茶树菇取根洗净，洗净切成段。
4、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入茶树菇焯30秒，捞起过冷水，沥干水待用。
5、烧热2汤匙油，炒香蒜末， 倒入茶树菇拌炒15秒，盛起待用。
6、续添2汤匙油烧热，先倒入蛋液，再放入白米饭炒散成饭粒，至饭粒裹上金黄的蛋衣。
7、倒入茶树菇，加入1/3汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，即可装碗。
3、茶树菇可以和鸡蛋一起炒吗?
茶树菇可以和鸡蛋一起炒
茶树菇炒鸡蛋
材料：
茶树菇 鸡蛋 青红辣椒 生抽 蚝油 盐 鸡精
做法：
首先青红辣椒大蒜切好，鸡蛋打好备用
茶树菇用清水冲洗干净水，煮沸水焯至断生，捞出沥干水，挑出个头稍大一点的茶树菇，改刀切成两半，这样是为了让它更好入味。
起锅烧油，下入打好的鸡蛋，煎一下鸡蛋，煎得薄一些比较好吃。盛出鸡蛋备用。
锅留底油，下入葱蒜爆香，然后下入沥干水的茶树菇和青红辣椒，还有鸡蛋快速炒匀。
加入调料生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀，浇上欠汁大火收汁，即可出锅装盘。
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4、茶树菇鸡蛋汤的做法，茶树菇鸡蛋汤怎么做好吃，茶树
超简单的茶树菇鸡蛋汤。
食材
主料
茶树菇
200g
鸡蛋
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
一小勺
鸡精
一勺
步骤
1、茶树菇去根洗干净
2、葱切末，姜切片
3、鸡蛋打碎搅匀
4、锅里热油，放入葱姜爆香
5、倒入蘑菇翻炒，加入一小勺味达美酱油提味，不要放多了，颜色就不好看了。
6、倒入适量的水烧开，放一勺鸡精，适量的盐，倒入鸡蛋搅匀关火。
7、加点香菜出锅。
小贴士
根据个人口味放盐。
5、咸蛋黄茶树菇做法
咸蛋黄茶树菇是一道以茶树菇、咸蛋黄为主要食材制作的美食。
中文名
咸蛋黄茶树菇
主要食材
菌菇类
分类
粤菜
口味
咸鲜
制作难度
普通
快速
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烹制方法
食材明细
材料：
茶树菇 300克
咸蛋黄 2个
鸡蛋 1个
调料：
盐 1茶勺
糖 1/2茶勺
鸡精 1茶勺
干淀粉 4大勺
植物油 适量
烹制方法
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3、炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
