茶树菇炒鸡蛋的做法,茶树菇鸡蛋汤的做法，茶树菇鸡蛋汤怎么做好吃，茶树
1、茶树菇炒鸡蛋的做法
茶树菇炒蛋的做法步骤
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1、准备好食材。
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2、茶树菇洗净、掐小段。
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3、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
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4、青红椒洗净、切小段。
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5、洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
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6、锅中油热，下鸡蛋滑散。
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7、余油爆香姜蒜、洋葱。
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8、下茶树菇翻炒至软。
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9、加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
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2、茶树菇鸡蛋汤的做法，茶树菇鸡蛋汤怎么做好吃，茶树
超简单的茶树菇鸡蛋汤。
食材
主料
茶树菇
200g
鸡蛋
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
一小勺
鸡精
一勺
步骤
1、茶树菇去根洗干净
2、葱切末，姜切片
3、鸡蛋打碎搅匀
4、锅里热油，放入葱姜爆香
5、倒入蘑菇翻炒，加入一小勺味达美酱油提味，不要放多了，颜色就不好看了。
6、倒入适量的水烧开，放一勺鸡精，适量的盐，倒入鸡蛋搅匀关火。
7、加点香菜出锅。
小贴士
根据个人口味放盐。
3、油炸蛋黄茶树菇的做法
、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟后,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用
2、将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐、生粉搅拌沾匀。
3、热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆后，然后捞出漓去油。
4、另起油锅倒入少梁油，等油温高时，将咸蛋黄泥倒入轻翻炒起泡时，就放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可。
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4、咸蛋黄茶树菇做法
咸蛋黄茶树菇是一道以茶树菇、咸蛋黄为主要食材制作的美食。
中文名
咸蛋黄茶树菇
主要食材
菌菇类
分类
粤菜
口味
咸鲜
制作难度
普通
快速
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烹制方法
食材明细
材料：
茶树菇 300克
咸蛋黄 2个
鸡蛋 1个
调料：
盐 1茶勺
糖 1/2茶勺
鸡精 1茶勺
干淀粉 4大勺
植物油 适量
烹制方法
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3、炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
5、鸭蛋可以和茶树菇一起炒吗
鸭蛋可以和茶树菇一起炒吗？
完全可以一起炒
制作方法：
1、用厨房剪刀剪去茶树菇的头，然后用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
2、将鸭蛋洗净，打入碗中。
3、加入适量的鱼露，拌匀。
4、热油锅。
5、倒入蛋液。
6、煎至双面金黄，铲起。
7、切丝。
8、原锅倒入适量的橄榄油。
9、放入茶树菇。
10、加入适量的调味鸡汁，煸炒均匀。
11、将蛋丝回锅。
鸭蛋的功效：
1、有促进食欲的作用，因为鸭蛋能刺激消化系统，增加食欲，使食物容易消化吸收，而且还可以中和胃酸，达到抑酸的目的。
2、鸭蛋有清肺除热的目的，鸭蛋性凉，味甘，所以它有滋阴清肺，清心除热，生津养胃的作用，可以治疗肺阴亏虚出现的干咳少痰，口干口渴、大便干燥等症状，适用于病后体虚出现的这些燥热。
