茶树菇和黄花菜炖鸭汤好吗?黄瓜 木须肉 鸡蛋 茶树菇还是黄花菜

1、茶树菇和黄花菜炖鸭汤好吗?

都很合适。滋补食材，有条件的建议买天然无硫的黄花菜和茶树菇。

2、黄瓜 木须肉 鸡蛋 茶树菇还是黄花菜

各地做法不同。最初是用猪肉、黄瓜、鸡蛋、木耳和玉兰片（笋片）做的，后来因为北方黄花菜相对比较多，而代替了竹笋。所以比较传统的做法是用黄花菜，现在也有用茶树菇代替黄花菜的。

3、黄花菜和金针菇的区别是什么？

黄花菜是一植物的花，是一种草本植物，而金针菇是一种菌菇。从下图中就可看出区别是很大的。

黄花菜

金针菇

一： 黄花菜：

黄花菜又名金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。

黄花菜介绍：

黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。黄花菜的食用部位是。

4、新鲜茶树菇可以和黄花菜一起吃吗

可以的！茶树菇和金针菇都可以提鲜，一起做汤是没有问题的，不过做汤时茶树菇应该先放10分钟，金针菇后放，因为金针菇煮老了就不好吃。

5、猪蹄炖茶树菇黄花菜能吃么

能吃，特别是炖黄花菜最好了，黄花菜人称聪明菜，泡水后，洗 净炖猪蹄好吃。