茶树菇和黄花菜炖鸭汤好吗?黄花菜和金针菇的区别是什么？

1、茶树菇和黄花菜炖鸭汤好吗?

都很合适。滋补食材，有条件的建议买天然无硫的黄花菜和茶树菇。

2、黄花菜和金针菇的区别是什么？

黄花菜有空心，似花，有毒，黄色，金针菇，有蕾，实心，无毒，白色。

3、有点像金针菇又有点像黄花菜的是什么菜？

有点像金针菇又有点像茶黄花菜的是茶树菇。

茶树菇：茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

食谱

茶树菇烧肉

原料：

五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。

做法：

1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊；

2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻。

4、黄花菜和金针菇的区别是什么？

黄花菜是一植物的花，是一种草本植物，而金针菇是一种菌菇。从下图中就可看出区别是很大的。

黄花菜

金针菇

一： 黄花菜：

黄花菜又名金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。

黄花菜介绍：

黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。黄花菜的食用部位是。

5、黄瓜 木须肉 鸡蛋 茶树菇还是黄花菜

各地做法不同。最初是用猪肉、黄瓜、鸡蛋、木耳和玉兰片（笋片）做的，后来因为北方黄花菜相对比较多，而代替了竹笋。所以比较传统的做法是用黄花菜，现在也有用茶树菇代替黄花菜的。