水煮金针菇可以减肥吗？金针菇的减肥方法

经常吃金针菇能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病，所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。

金针菇的减肥方法

一、金针菇冰块

材料：金针菇300g、水400cc

道具：锅子，果汁机，冰块盒

做法：

1、金针菇的根部切掉

2、把金针菇跟水400cc加到果汁机里，变成酱状为止打30秒左右。

3、倒进锅子里用小火煮约一小时(小心不要烧焦哦)

4、关火后先等金针菇变凉

5、倒进冰块盒里，放进冷冻库。

功效：

金针菇冰块就是，把金针菇炒到像果酱一样的状态，然后分装在平常做冷饮冰块的盒子冷冻储存。当然直接吃金针菇也很健康，低热量食物纤维又丰富，但是作成酱的话，金针菇里的植物性甲壳素(几丁质)的吸收率可以更提高。

二、金针菇拌杂蔬

材料：黄瓜200g、金针菇50g、香油适量、盐适量、彩椒适量、鸡精适量、辣椒酱适量、鲜酱油适量

做法：

1、准备全部食材

2、各种食材洗净后切成细丝

3、锅内水开后下入金针菇焯熟后浸入冷水中过凉捞起沥干水分

4、再把彩椒丝下入焯水后捞起

5、全部食材加入碗中，加入盐

6、加入鲜酱油

三、培根金针菇卷

材料：培根100g金针菇100g苦瓜100g辅料孜然粉适量盐适量

做法：

1、准备好材料。

2、苦瓜洗净去瓤，切成圆片。

3、金针菇洗净去掉根部。

4、锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。

5、入金针菇焯水。

6、焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7、煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。

8、取一片培根放入盘中。

9、取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。

10、再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

功效：

金针菇是一种高钾低钠食品，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡，金针菇含有的营养素是很多的，而且含有的粗纤维比较多，具有减肥的作用。

四、金针菇炒鸡蛋

材料：金针菇200克、香菇2朵、鸡蛋3个、绿色食品精制盐4克、葱10克、新供销天润花生油25克、四海鲜鸡精2克

做法：

1、先把金针菇洗净，去掉老的根。

2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。

4、翻炒均匀。

5、放入香菇丝翻炒。

6、倒入鸡蛋液翻炒。

7、翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。

8、盛入盘中，即可享用。

功效：

金针菇被称是大自然的纤体大师，是最最天然的减肥食品，经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，预防肥胖。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，维生素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。