常见的东北蘑菇种类有哪些,国内常见的毒蘑菇种类?
1、常见的东北蘑菇种类有哪些
1、东北榛蘑野生“榛蘑”学名蜜环菌,别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈,是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第4宝”。
2、东北油蘑油蘑是杨树菇的1种,主产于东北人工杨树林,在每年9月到十1月秋雨后群生且大量繁殖,此菇鲜食口感润滑,晒干后口感相似松树里肉蘑,因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。油麽营养价值丰富 食之不但有润滑肠道之功效,更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效。
3、红蘑学名血红铆钉菇,东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称,深受人们喜爱。
4、血红铆钉菇夏秋季在松林地上单生或群生,并且形成菌根。此种蘑菇肉厚,食用味道较好长期以来作为名贵的食用真菌,深受人们的喜爱。由于天然林资源破坏,菇场生态环境不断恶化,红蘑产量逐年降低,产品供不应求。是东北地区重要的野生食用菌之1。
5、松蘑松蘑分布于华北和东北部分地区,主产于河北北部山区及辽宁西北部山区,两地松蘑产量占国内松蘑市场总量的80%。菌盖发红,菌柄金黄,具有极高的营养价值,风味绝佳。参考资料来源:参考资料来源:参考资料来源:参考资料来源:参考资料来源:。
2、国内常见的毒蘑菇种类?
1、毒鹅膏菌 毒鹅膏菌,又称鬼笔鹅膏、绿帽菌、高把菌、蒜叶菌、毒伞。具体毒性和危害:毒鹅膏菌和某些可食用蘑菇的长相有些相似,菌肉、菌褶和菌柄为白色。菌柄上部有白色的菌环,其菌盖随着生长周期的变化,会呈现出灰褐绿色、烟灰褐色、暗绿灰色。由于毒鹅膏菌外观简洁大方,很容易给人造成1种“无毒”的假象,但其实它是1种有剧毒的野蘑菇。生长地区:夏秋季于阔叶林中地上单生或群生。分布于江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、4川、贵州、云南等地。
2、臭黄菇 臭黄菇,别称有很多,比如:油辣菇(4川)、牛马菇(福建)、鸡屎菌(广西)、牛犊菌(广西)等。具体毒性和危害:臭黄菇通常会散发着1股臭气味,菌盖呈扁半球形,顶部多为土褐色,比较好辨别。不少人误以为这种蘑菇可食用,于是采摘用清水洗净后将其晒干,然后用来做成美味佳肴来享用,不仅口感辛辣,而且还可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻消拿等中毒的现象。生长地区:臭红菇在中国分布于河北、河南、山西、黑龙江、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、湖南、广西、广东、4川、云南、甘肃、陕西、西藏等地区,夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。
3、毒粉褶菌 毒粉褶菌又称为“土生红褶菌”,也是1种常见的毒蘑菇。毒粉褶菌的菌盖在初期呈扁半球形,随着时间的推移,会不断平展开来,而且边缘波状常开裂。菌盖的颜色可能是污白色、黄白色、黄褐色,往往带有1些丝光。其菌柄往往比较粗壮,呈白色或是污白色,表面有纵条纹,上部分会有白色粉末,下部有可能会呈现出膨的样子。具体毒性和危害:食用毒粉褶菌中毒后,潜伏期约半小时,长达6小时。发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血,中毒症状往往严重。抗癌实验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为100%。与栎、山毛榉、鹅耳枥等树木形成菌根。 生长地区:我国吉林、江苏、安徽、台湾、河南、河北、黑龙江等地区。
4、半卵形斑褶菇 半卵形斑褶菇子实体1般中等。菌盖直径1般4cm,有时可达8cm,近圆锥形、钟形至半球形,顶部有的略带土黄色,光滑而粘,有时龟裂。菌肉污白色。菌褶初期灰白,後期呈现灰黑相间的花斑,直生,稍密,长短不1。菌柄圆柱锋桥握形,长10-25cm,粗0.4-1.2cm,白色至污白色,顶部有纵条纹,菌环以下渐增粗,内部松软变空心。菌环膜质生柄之中、上部。具体毒性和危害:由于此蘑菇有毒,误食后中毒可能会出现幻觉反应,故而又被称为“致幻蘑菇”。生长地区:半卵形斑褶菇,在新疆、青海、西藏、4川、台湾、甘肃、陜西、河北等地区比较常见,多生长与牛、马粪上。
5、粪锈伞 粪锈伞的菌盖像钟1样,表面粘粘的很光滑,中部多为淡黄色、柠檬黄色;菌柄细长空心,有透明感,上部有白色的细粉粒,下部稍微有点膨大。具体毒性和危害:怀疑有毒,不可食。生长地区:粪锈伞这种毒蘑菇,4川、云南、河北、内蒙古、山西、黑龙江、吉林银庆、辽宁等地均有分布,多生长于在牲畜粪上或肥沃地上。
3、4川资阳市最常见的野生蘑菇属于哪个种类?
资阳最常见的野生蘑菇是鸡枞菌鸡枞菌简介鸡枞菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim(注:鸡枞菌的“枞”字应该写作土字旁右边加1个从) ,现有多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、38菇(遵义)、3大菇(川南)等。又称夏至菌(广西)、伞把菇(云南、贵州、4川)、枞杠菌(川东北)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、斗鸡菇或斗鸡公(因其状如斗鸡)、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞(福建、广东),粤北地区也叫夏至菇或夏至菌客家系人称为箭头菇,在攀枝花俗称为3堂菌。4大名菌之1,在食用野生菌中为珍品。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的1些地区出产。以贵州产得最多,4川攀西地区6-8月较多野生,云南与贵州交界处偶尔会出现。
4、常见的蘑菇的种类都包括哪些
1、榛蘑:榛蘑口感特别的好,营养价值也高,和小笨鸡搭配起来炖着吃特别好吃,每年秋季人们上山采榛蘑晒干留着冬天吃。
2、松树蘑:松树蘑也是东北很常见,也是营养价值很高的1种蘑菇,能够起到抗肿瘤、治疗贫血以及美容等功效。
3、猴头菇:这是东北很名贵的1种蘑菇,不过野生的越来越少,我们吃到的猴头菇多数是栽培的,这种蘑菇营养价值特别高,和燕窝可是齐名。
4、大腿蘑:这种蘑菇吃起来口感特别好,味道也很好闻,不管是鲜蘑菇还是晒干的蘑菇,用来炖1些肉类,比如鸡肉是特别好吃的,而且营养价值是超高的。
5、4川资阳市最常见的野生蘑菇属于哪个种类?
资阳最常见的野生蘑菇是鸡枞菌鸡枞菌简介鸡枞菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim(注:鸡枞菌的“枞”字应该写作土字旁右边加1个从) ,现有多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、38菇(遵义)、3大菇(川南)等。又称夏至菌(广西)、伞把菇(云南、贵州、4川)、枞杠菌(川东北)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、斗鸡菇或斗鸡公(因其状如斗鸡)、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞(福建、广东),粤北地区也叫夏至菇或夏至菌客家系人称为箭头菇,在攀枝花俗称为3堂菌。4大名菌之1,在食用野生菌中为珍品。
6、常见的毒蘑菇的种类都包括哪些
常见的毒蘑菇的种类包括狗尿苔、致命白毒伞、毒蝇鹅膏菌、灰花纹鹅膏菌等。
1、狗尿苔别称半卵形斑褶菇、致幻蘑菇等,中毒后1般无胃肠道反应,发病较快,主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑。
2、致命白毒伞外形与1些传统的食用蘑菇较为相似,极易引起误食,喜欢在黧蒴树的树荫下群生,1般与树根相连。
3、毒蝇鹅膏菌别称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌等,子实体1般中等大,极毒,菌体幼小的毒性更大,含有毒肽和毒伞肽两大类毒素。
4、灰花纹鹅膏菌,子实体较小,菌盖直径3-6cm,幼时近卵圆形,暗灰色,中央近黑色,表面有比较明显的纤维状花纹。
5、细褐鳞蘑菇,子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm,该菌有毒,有很强的石碳酸气味,食用后引起呕吐或腹泻等中毒症状。
6、蓝绿乳菇,幼时扁半球形,后平展,中部下凹呈浅漏斗状,表面蓝绿色或蓝青色,有环纹,伤处及乳液变绿色,边缘内卷。