人工栽培的食用菌种类有哪些,珍稀菌种榆黄蘑，如何人工栽培？

1、人工栽培的食用菌种类有哪些

回答
1、香菇:我国是世界上栽培香菇最早的国家。
2、金针菇:我国早在公元800年就将金针菇作为1种食药两用菌，并开始人工栽培。
3、杏鲍菇:近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于1体的珍稀食用菌新品种。
4、木耳:我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
5、茶树菇:当前可开发的珍稀菇种之1，主要分布在北温带和亚热带地区。
6、草菇:我国300年前已开始栽培。
7、猴头菇:20世纪80年代人工栽培普及。
1、香菇
1、香菇，又名花菇、花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇为世界第2大食用菌，我国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。它是1种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气。

2、珍稀菌种榆黄蘑，如何人工栽培？

1栽培季节选择

榆黄蘑属中温偏高型珍稀菌类，子实体形成和发育的温度范围为10～29℃，最适温度20～26℃，根据榆黄蘑子实体分化发育对温度的要求，各地可根据当地温度合理安排栽培季节。利用自然温度可安排春、秋两季栽培，在北方温度偏低地区可安排在春末、夏季和初秋栽培。

2菌种制作

榆黄蘑菌种分为母种、原种和栽培种3级，原种和栽培种的原料以棉籽壳和木屑为主。所选品种应具有发菌及出菇快、抗病抗逆性强、高产优质等特点，从具有资质的供种单位引种。不使用受到病虫杂菌危害、老化或未长满瓶的菌种。

3菌渣的选择和处理

3.1菌渣选。

3、珍稀食用菌栽培技术

珍稀食用菌栽培技术(以杏鲍菇为例)

1.杏鲍菇的生活习性

1.1营养 过去1直认为杏鲍菇必须用伞形花科的植物(如刺芹)才能栽培。经研究得知，杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源，特别是氮源越丰富，菌丝生长越好，产量也越高。母种培养基中加1定量的蛋白胨、酵母或麦芽汁可以使菌丝生长加快，栽培材料中添加棉籽壳(含有3%~4%蛋白质)、棉籽粉、玉米粉，可以提高产量，还可以使子实体增大。

1.2温度 杏鲍菇菌丝生长最适宜的温度是22℃~25℃，原基形成最适宜温度是10℃~15℃，子实体发育的温度因菌株而异，1般适宜温度为15℃~20℃，但有的菌株不耐高温，以10℃~17℃为宜，有的菌株则20℃~23℃为适宜温度。

1.3水分 杏鲍菇既耐干旱，又需要水分。菌丝生长。