茶树菇炖鸡怎么做好吃,茶树菇炖鸡

1、茶树菇炖鸡怎么做好吃

首先小鸡焯水，然后放到锅里炖20分钟，再把茶树菇放里，再炖半个小时就好了。

2、茶树菇炖鸡

如何做茶树菇炖鸡 淡月 [学妹] 茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm，菇柄为实心，每簇3-8朵不等 茶树菇是1种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. 新鲜的茶树菇在潮汕地区称[金针菇].1般都是用来做汤的.所以潮汕人做汤时也习惯用干品茶树菇.茶树菇做汤只能闻着香.吃时感觉不到香. 我来教你做1种方法让你闻也香吃时感觉更香.[备用.5花肉[肚肉]半斤..茶树菇2两.盐.味精.] 第1.先把5花肉切片也好切丝也可以.然后炸变颜色即可. 第2.茶树菇大约长度8-10cm.先用剪刀剪成2cm长.差不多剪4-6cm剩下的太老拉[潮汕话。

3、茶树菇炖鸡 怎么做茶树菇炖鸡

1、食材：鸡600克、茶树菇60克、生抽20克、红糖10克、盐4克、葱姜20克、小茴香2克、8角2个、香叶适量、料酒20克。

2、茶树菇清洗1下用清水浸泡1晚。

3、鸡化开以后切掉鸡尖。

4、鸡剁成小块用开水焯烫1下捞出来控水备用

5、茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。

6、准备好葱姜，小茴香香叶和8角。

7、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。

8、下入控干水分的鸡块翻炒。

9、加1勺红糖翻炒1会儿。 1

0、加入料酒。 1

1、加入生抽翻炒1会儿。 1

2、加入泡蘑菇的水。 1

3、烧开以后加入适量盐盖盖子炖。

4、茶树菇炖鸡汤为啥不白？

茶树菇炖鸡汤熬煮出来的汤，当然不是白色的，因为这是有茶树菇和鸡肉本身的材质，质量所决定的，两者炖出来的汤是淡黄色的，而且味道香甜美味，营养价值非常高。

5、茶树菇炖鸡汤的做法煲汤 茶树菇炖鸡汤的做法

1、食材：全鸡1只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜1块、小葱1把准备调料：盐、白胡椒粉。

2、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；

3、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；

4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

5、如果喜欢汤水口感更清爽1些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除。

6、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时1定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

6、茶树菇炖鸡汤如何做 鸡汤的做法

准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净 茶树菇炖鸡汤有关图片 (19张) ，浸泡备用。

1、焯水。这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里1次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。