鲜花椒怎么吃鲜花椒如何吃

鲜花椒怎么吃鲜花椒如何吃



1、鲜花椒怎么吃鲜花椒如何吃

1、新鲜花椒可用来做花椒鸡。

2、食材准备:两个大鸡腿或3黄鸡1只、2荆条辣椒8个、小米辣4个、大蒜半头、青花椒1把、8角1颗、香叶几片、葱结1个、姜3片、酱油两勺、柠檬1个、糖半勺、盐适量。

3、鸡腿冷水入锅,放入葱结,姜片,8角和香叶,大火煮开撇去浮沫,再煮20分钟。如果用整只鸡,就煮15分钟关火焖30分钟。

4、辣椒,小米辣,蒜末,酱油,半个柠檬,半勺糖准备好,再另外切1些辣椒小米辣和蒜末,鸡煮好后,过滤1部分鸡汤进来,煮15分钟。

5、鸡腿或整只鸡煮好进冰水降温。

6、煮好的酱汁,放入适量盐。

7、过滤出来。

8、锅内热油,放入青花椒。

9、连同花椒倒入码好的鸡上即可。

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