干豆腐怎么炒,炒香干豆腐做法

1、干豆腐怎么炒

1、主料：柿子椒2个、豆腐皮适量。

2、调料：色拉油适量、葱1段、姜适量、蒜4瓣、生抽适量、蚝油少许、水淀粉少许、花椒粉适量。

3、准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜。

4、生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉。

5、干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末。

6、水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末。

7、将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均匀。淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。

8、转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟，加盐调味即可。

2、炒香干豆腐做法

1、首先准备好豆腐干和蒜苔，洗净备用。

2、然后将豆腐干切条、蒜苔切段。

3、锅中放油，放入花椒炸香。

4、放入蒜苔翻炒。

5、放入酱油调味。

6、放入盐调味。

7、蒜苔断生后，放入豆腐干炒1分钟装盘。

3、干豆腐丝怎么炒

1、干豆腐两张，盐适量，蚝油适量，生抽适量，水适量，油适量。

2、干豆腐切丝。备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水。

3、热锅冷油放葱姜蒜煸香。

4、葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝。

5、放入适量盐，蚝油，生抽。

6、放好调料后加入适当的水。

7、把水炒干！没有加淀粉勾芡，如果淀粉勾芡会把干豆腐丝提亮颜色好看！炒好出锅装碟就行。

4、干豆腐怎么炒比较嫩？

可以把干豆腐用水炖1下，然后和其他食材1起翻炒，出锅前用淀粉勾芡1下，这样可以炒出又滑又嫩的干豆腐。下面介绍做法：准备材料：鸡胸肉半块、包菜半个、干豆腐1张、葱花4克、姜末4克、蒜末3瓣、 郫县豆瓣酱半勺、味极鲜酱油1勺、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉适量、盐3克、植物油适量制作步骤：

1、鸡胸肉去掉筋膜，冲洗干净；干豆腐洗净

2、鸡胸肉切片，放盐、姜末、生抽、料酒、淀粉抓匀，其他菜切好备用

3、炒锅烧热放植物油，油温5成热，放入腌制好的鸡片翻炒，待鸡片变色，铲出备用

4、利用锅内余油，放入葱姜蒜末炒香，加入半勺郫县豆瓣酱炒匀

5、放入干豆腐翻炒几下，加入清水，稍炖1小会

6、汤汁还剩少许，放入包菜翻炒

7、包菜打蔫，放入味极鲜酱油，加盐调个味，并且炒匀

8、倒入水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀即可关火装盘

9、成品图。

5、炒香干豆腐做法

1、首先准备好豆腐干和蒜苔，洗净备用。

2、然后将豆腐干切条、蒜苔切段。

3、锅中放油，放入花椒炸香。

4、放入蒜苔翻炒。

5、放入酱油调味。

6、放入盐调味。

7、蒜苔断生后，放入豆腐干炒1分钟装盘。

6、香干豆腐炒芹菜的家常做法？

干豆腐炒芹菜的家常做法 1. 芹菜茎部 切大段 2. 干豆腐切长条 3. 芹菜焯水 4. 锅内放油 放入猪肉 5. 炒至微变色 放入红辣椒 炒出香味 6. 放入芹菜 7. 放入干豆腐 8. 放芹菜叶 少许盐 翻炒出锅。