啥样的蘑菇最新鲜?请问这种蘑菇学名叫什么？是野生的，我们这边叫土地

1年前

1、啥样的蘑菇最新鲜?

必然是刚采摘下来的蘑菇最新鲜，而且蘑菇对生长的环境要求很高，尤其惧怕农药物残留等等，而且要保证环境的湿热温度正常，这样它们才能正常生长，常食用蘑菇很好，很有益处。我们经常所吃的就是香菇，在选择香菇时，1定注意井盖儿的厚实程度，颜色呈鲜亮的褐色，切菌褶呈现竖例的状态，颜色过白或者颜色过重最好不要购买。另外就是杏鲍菇，杏鲍菇的表面要有光泽，平滑干燥，直径以2~3cm为佳。可以根据卷饼的纤维粗细判断老嫩，纤维过粗代表已经老了。在挑选蘑菇时，不能以个头大为挑选的标准大小均匀的蘑菇质地口感为最佳。

2、请问这种蘑菇学名叫什么？是野生的，我们这边叫土地

齐齐哈尔蘑菇介绍：镜泊山区的蘑菇，有近百种之多。"诸山中皆有之。"并以个头大、色气正、味道鲜而著名，其中常见的是榆黄蘑、树鸡蘑、榛蘑、松蘑和元蘑，产量颇多。榆黄蘑、树鸡蘑生于夏初，盛夏是生长的旺季。榆黄蘑又名金顶蘑，也称玉皇蘑，只生长在榆树的枯木上。其菌盖呈草黄色，漏斗状，宽2至十4厘米；菌柄基部连生，菌肉洁白、纯净。新鲜时，炒鸡蛋，炒鸡块，味极鲜，用它包饺子更加鲜美。树鸡蘑，生长在柞树的干上和根部，菌盖呈橙黄色或桔红色，鲜艳夺目，其形状片片相叠，基部重合，很象鸡冠子，故名曰：树鸡。它的菌肉厚实，嫩而脆。鲜时炒韭。

3、能吃的野生蘑菇图片大全

能吃的野生蘑菇图片大全如下：

1、枞树菌生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。常见有2种。1种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂；1种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄，但无法人工种植，只在海拔高的山区才有。

2、石渠白菌石渠白菌与冬虫夏草生长在雅砻江流域海拔4000米以上草原上，盛夏

7、8月草原水清草美之时采收鲜菌。石渠白菌的产量与雨水、气温有关，产量非常有限，人工栽培尚未成功。因此，显得弥足珍贵。

3、羊肚菌野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔。

4、新鲜香菇怎样看它是不是坏了？

辨别新鲜香菇好坏的技巧：

1、看伞盖好的香菇伞盖完整没有任何破损，并且伞盖肥厚。这说明香菇在采摘运输过程中没有挤压变坏，这样买回家就是放1到两天也不会坏掉。如果像下方图片上的菌菇，有菌斑或者破损的1定不能选。

2、看伞柄短粗为好，大小均匀，手握有坚硬感

3、看表面好的香菇表面是黄褐色，用手按压是有弹性的，如果颜色发黑，摸上去湿润黏滑，就说明香菇不新鲜了，最好不要购买！

4、看菌褶，白色部分有规律整齐，表面不黏糊，没有霉斑扩展资料：

1、食用香菇适宜人群： 1般人群均可食用。宜：气虚头晕、贫血、白血球减。

5、吃不完的新鲜蘑菇该怎样保存

吃不完的新鲜蘑菇的保存：方法1：盐水浸泡

1、首先将新鲜的蘑菇根部的泥或者什么杂物去除净；

2、然后放入盐水中泡大概十5到2十分钟；

3、接着从水中拿出来弄干水分，装入到干净的袋子中；用这种方法可以保存大概3到5天。方法2：清水浸泡

1、首先将新鲜的蔬菜洗干净放入到干净的容器中，然后倒入清水将蘑菇浸没；

2、如果蘑菇漂在上面，则可以拿个东西压住它；

1、把。

6、黄色的鲜蘑菇也就是平菇它是黄色的是新品种吗？

黄色的鲜蘑菇不是平菇，而是属于侧耳属的榆黄蘑。榆黄蘑实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡黄色，偏生，长2～12厘米，粗0.5～1.5厘米，有细毛。多数子实体合生在1起，榆黄蘑色泽金黄，艳丽美观，惹人喜爱，外观恰似1朵美丽的鲜花。扩展资料：有机榆黄蘑是久负盛名的东北地方土特产，它色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是1种难得的食用菌和药用菌。富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤。