金针菇做汤的家常做法，美味营养又下饭

1、豆腐用水清洗，切成方块。

2、金针菇切掉根部，然后洗净。

3、热锅放入适量油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。

4、待水煮沸后，加入豆腐和金针菇，中火煮5分钟，放入酱油、盐和鸡精调味即可。

【金针菇莲藕排骨汤】 材料：金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。 辅料：姜片10克,红枣4颗,盐4克。 做法：

1、将莲藕洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块，汆烫去血水;红枣洗净，去核。

2、锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。

【金菇田螺汤】 金菇田螺汤汤汁鲜美，清淡适口，而且营养还十分不错哦，具有清热明目和健脑的作用。 材料 主料：金针菇50克，罐装田螺肉1听，新鲜猪肉丝100克，豆腐300克。 调料：香葱2棵，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。 做法:

1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水氽烫，然后捞出。豆腐切成条状，香葱洗净切段。

2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉、新鲜猪肉丝和豆腐同煮。

3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。

学会这些做法，会让你你厨艺节节高升，还等什么呢?快来试试吧。