鸡枞菌有毒吗?鸡枞菌该怎么吃?

鸡枞不仅没有毒，还有以下好处

1、鸡枞菌含有多糖，对人体有较为广泛的保健作用，多糖类成分不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多种生理活性。

2、鸡枞菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B

1、B

2、B3等，为机体正常功能提供保障。

3、鸡枞菌营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全，可提高机体免疫力。

鸡枞菌该怎么吃? 一，青椒炒鸡枞菌 用料：鸡枞菌，青椒，洋葱，蒜，盐，油 做法： 1，鸡枞菌，青椒，洋葱冲洗干净，鸡枞菌切成块状，青椒，洋葱切成片状。 2，锅开火烧热，倒入适量油，油热后倒入蒜瓣爆炒出香味。 3，倒入鸡枞菌，洋葱翻炒一会儿，然后加入青椒继续翻炒。 4，出锅前加入适量盐调味。

二，鸡枞菌炒肉 用料：鸡枞菌，猪肉，盐，油，胡椒粉，老抽，料酒 做法： 1，鸡枞菌洗干净，切成块状，猪肉用水冲洗干净，然后切成片状。 2，猪肉中加入适量胡椒粉，料酒，老抽腌制。 3，锅中倒油，开中火烧热，倒入腌制好的猪肉翻炒片刻。 4，猪肉炒至泛白的时候，倒入鸡枞菌继续翻炒。 5，待猪肉和鸡枞菌都熟了之后就可以盛起来了，出锅前记得放一点盐调味。

如果大家担心中毒，食用鸡枞的时候最好煮熟了，这样就可以放心吃了。